Saat memilih peralatan makan sup, perlu dipertimbangkan jenis mangkuk apa yang akan digunakan dan gayanya seperti apa, karena beberapa mangkuk lebih fungsional dibandingkan yang lain dan ada pula yang hanya untuk dekorasi. Penting juga memilih gaya mangkuk yang nyaman digunakan dan menyenangkan dipandang. Perlu dicatat juga bahwa mangkuk sup yang ideal harus cukup serbaguna untuk digunakan dalam berbagai hidangan. Panduan ini menawarkan poin-poin penting yang perlu dipertimbangkan untuk membantu Anda memilih peralatan makan yang menyenangkan digunakan sekaligus indah dilihat.
Hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah jenis mangkuk sup yang ingin Anda gunakan. Ini akan menentukan jenis pengalaman makan Anda serta ketahanan dan keamanan mangkuk tersebut.
Ada alasan mengapa keramik dan porselen tetap populer - karena bahan-bahan ini sangat cocok digunakan untuk mangkuk dan piring. Bahan ini terbuat dari tanah liat alami dan memiliki kemampuan menahan panas yang sangat baik, sehingga sup dan makanan panas lainnya menjadi lebih lambat dingin. Bahan ini juga memberikan kesan pedesaan yang kental sehingga meningkatkan rasa nyaman dari hidangan rumahan. Mangkuk porselen juga terbuat dari keramik, meskipun biasanya sedikit lebih ringan dan lebih tahan lama. Porselen memiliki permukaan tembus cahaya yang elegan, menjadikannya sangat cocok untuk acara-acara formal, namun harganya juga cenderung lebih mahal. Sayangnya, keramik dan porselen termasuk bahan yang agak rapuh. Bahan ini bisa retak atau pecah jika tidak ditangani dengan hati-hati, dan penggunaannya dalam microwave atau mesin pencuci piring pun cukup berisiko, jadi selalu periksa petunjuk dari pabrikan.
Stoneware juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk mangkuk dan menjadi pilihan populer. Ini adalah jenis keramik yang lebih tahan lama, tetapi juga lebih mahal karena suhu pembakaran tinggi saat pembuatan stoneware. Mangkuk ini sedikit lebih kokoh, namun permukaannya lebih rentan terhadap goresan dan noda, jadi perlu berhati-hati terhadap hal tersebut.
Salah satu kaca tahan panas adalah kenyamanan yang sulit dikalahkan. Selain itu, mangkuk ini tidak akan bereaksi dengan makanan Anda karena bersifat inert secara kimia terhadap asam maupun alkali. Mangkuk ini juga aman digunakan dalam microwave dan mesin pencuci piring. Anda juga dapat melihat warna dan penyajian sup Anda karena mangkuk ini terbuat dari kaca yang bening.
Beberapa bahan lain yang perlu dipertimbangkan adalah kristal dan logam. Namun, keduanya memiliki kelemahan saat digunakan untuk membuat sup. Pertama, logam cepat panas, dan tidak bisa digunakan dalam microwave. Kedua, kristal tidak cocok untuk sup panas. Jika kristal terlalu panas, ia bisa retak dan menjadi gelap. Selain itu, mangkuk plastik bisa melengkung karena panas, dan membuat makanan cepat dingin. Karena itu, mangkuk harus terbuat dari bahan yang baik. Pastikan mangkuk plastik terbuat dari bahan aman untuk makanan seperti polipropilena (PP) dan pastikan Anda tidak menggunakan mangkuk tersebut untuk sup panas.
Ketika menyangkut produk yang Anda konsumsi makanannya, keamanan adalah hal paling penting. Dalam hal keamanan peralatan makan keramik, masalah utamanya adalah hiasan dan apakah mengandung logam berat seperti timbal dan kadmium, yang dapat larut ke dalam makanan Anda.
Hal utama yang perlu diperhatikan adalah proses dekorasi keramik. Ada tiga jenis utama dekorasi keramik, yaitu underglaze, in-glaze, dan overglaze.
Dengan hiasan atas glasir, hiasan ini diterapkan di atas lapisan glasir yang telah dibakar terlebih dahulu, kemudian dibakar kembali untuk kedua kalinya, tetapi pada suhu yang lebih rendah. Jika Anda mengusapkan jari pada hiasan keramik tersebut, Anda mungkin merasakan adanya pola timbul yang ditambahkan. Adapun produk-produk saat ini yang telah dilapisi atas glasir dan diproduksi dengan standar keselamatan serta kualitas modern, ada kekhawatiran bahwa seiring waktu hiasan-hiasan pada barang ini dapat aus dan warna dekoratifnya dapat larut.
Mengenai glasir atas dan glasir bawah, ini biasanya merupakan pilihan yang lebih baik. Pada dekorasi glasir atas, hiasan ini dibakar masuk ke lapisan glasir, sedangkan pada glasir bawah, pola diterapkan pada tanah liat mentah, dan kemudian selama pembakaran suhu tinggi, tanah liat ditutup dengan lapisan glasir. Hasil dari kedua metode tersebut memberikan permukaan keramik yang sangat halus dan mengilap, serta tidak ada tekstur pada permukaan tersebut yang dapat dirasakan. Karena adanya lapisan glasir di atasnya, sangat jelas bahwa kemungkinan logam berat meresap ke dalam makanan sangat rendah, dan pola yang ditambahkan jauh lebih aman.
Saat melakukan pembelian, bijaklah untuk membeli dari situs online yang hanya menjual produk dari penjual terpercaya dan memiliki produk yang mencantumkan informasi produsen serta memenuhi peraturan keselamatan utama. Untuk memeriksa apakah elemen dekoratif pada mangkuk halus saat disentuh pada permukaan bagian dalam, pastikan desain tersebut bukan merupakan desain in-glazed atau under-glazed. Sebagai tindakan ekstra aman, ketika Anda tiba di rumah dengan mangkuk yang baru dibeli dari toko atau secara online, sebaiknya rendam mangkuk tersebut dalam air mendidih terlebih dahulu bersama sedikit cuka untuk mengurangi kemungkinan logam berat meresap ke dalam sup atau makanan Anda.
Ketika menyangkut ukuran dan bentuk mangkuk sup, ukuran dan bentuk mangkuk sangat penting dalam hal fungsi maupun dekorasi. Mangkuk dengan ukuran yang tepat akan menyenangkan dipandang dan membuat makan menjadi lebih mudah serta nyaman.
Piring sup standar biasanya memiliki ukuran volume antara 0,25 hingga 0,5 liter, dan diameter 20 hingga 40 sentimeter. Ukuran 23 hingga 24 cm merupakan pilihan terbaik jika mempertimbangkan porsi makan untuk anak-anak, lansia, atau siapa pun yang perlu lebih berhati-hati dalam mengonsumsi makanan. Bagi mereka yang memiliki nafsu makan lebih besar, ukuran setengah liter yang lebih besar lebih cocok. Ukuran sajian standar, dan karena itu mangkuk standar, sekitar 250 ml sup.
Secara keseluruhan, jika Anda belum tahu, bentuk mangkuk juga penting. Secara tradisional, mangkuk sup dibuat dalam bentuk yang dalam dengan alas kecil yang melebar ke arah atas. Hal ini bukan hanya soal penampilan, tetapi juga membantu mencegah tumpahan atau percikan saat menyajikan sup; dan sisa sup dapat dengan mudah dihapus dari sendok melalui tepi mangkuk. Jika Anda benar-benar ingin menjaga suhu sup tetap panas lebih lama, mangkuk yang lebih dalam lebih baik dalam mempertahankan panas. Sebaliknya, mangkuk dengan tepi yang sangat lebar, meskipun secara visual menarik bagi sebagian orang, dapat membuat sup lebih cepat dingin, serta memakan banyak ruang di atas meja.
Ada juga mangkuk berbentuk persegi dan segitiga yang dibuat oleh produsen modern. Mangkuk-mangkuk ini bergaya dan modern, serta memberikan tampilan meja dan penggunaan ruang yang baik serta efisien saat disimpan. Semua orang menyukai mangkuk putih klasik. Warna putih adalah warna yang tak lekang oleh waktu dan cocok dengan sup berwarna apa pun yang Anda sajikan. Semangati diri Anda dengan mangkuk berwarna cerah juga, karena peralatan makan berwarna cerah dapat merangsang nafsu makan. Jangan takut menggunakan warna bisa menjadi motto yang baik.
Ketika peralatan makan digunakan dengan hati-hati dan digunakan secara benar, peralatan tersebut dapat bertahan selama beberapa tahun dalam kondisi baik. Pastikan untuk memeriksa petunjuk perawatan untuk setiap produk, dan pastikan untuk menggunakan mangkuk sup keramik baru secara tepat. Jika Anda memiliki mangkuk sup keramik yang sangat dekoratif, pastikan untuk mencucinya sebelum digunakan pertama kali. Merendamnya dalam air panas mendidih dapat membantu menggosok dan mensterilkan logam berat yang mungkin keluar dari mangkuk.
Pertimbangkan dengan cermat makanan apa yang Anda simpan di mangkuk Anda. Untuk jangka waktu yang lama, garam, minyak, atau makanan asam sebaiknya tidak disimpan dalam peralatan makan keramik, karena elektrolit dari makanan tersebut pada akhirnya dapat bereaksi dengan glasir. Setelah Anda siap membersihkan mangkuk, lakukan secara hati-hati. Ada beberapa jenis bahan seperti stoneware tertentu atau kaca tahan panas yang aman dimasukkan ke mesin pencuci piring, namun untuk porselen halus dan keramik, lebih baik dicuci dengan tangan agar desain cat atau hiasan tidak rusak. Selain itu, sebagian besar mangkuk saat ini aman digunakan dalam microwave, tetapi jangan gunakan mangkuk dengan hiasan berlapis logam atau yang Anda ragukan jenis glasirnya, karena logam tersebut bisa menimbulkan percikan api dan glasirnya mungkin tidak aman.
Setelah beberapa waktu berlalu, periksa peralatan makan Anda. Begitu Anda melihat mangkuk dengan banyak retakan, lecet, atau kerusakan keseluruhan pada lapisan glasir, terutama pada hiasannya, itu merupakan tanda bahwa Anda sebaiknya mengganti mangkuk tersebut. Jika Anda memiliki lapisan glasir yang sudah tua dan memiliki banyak retakan atau lecet, hal ini dapat menampung dan menjadi sarang bakteri yang berbahaya jika ada zat-zat yang meresap ke dalam makanan Anda.
Ketika memilih peralatan makan untuk sup, pertimbangkan bagaimana keserasiannya dengan peralatan makan utama Anda dan gaya pribadi Anda. Menyatukan peralatan makan agar sesuai dengan gaya Anda adalah tujuannya.
Pertimbangkan gaya dapur dan ruang makan Anda. Jika rumah Anda bergaya pedesaan, mangkuk keramik buatan tangan akan terlihat cocok. Jika rumah Anda bergaya modern, mangkuk porselen polos, lebih disukai berbentuk persegi, akan terlihat baik. Jika rumah Anda bergaya elegan, satu set mangkuk porselen halus dengan pinggiran emas akan terlihat baik.
Pertimbangkan sisi emosional dari peralatan makan Anda. Mangkuk yang baik tidak hanya menampung makanan Anda; tetapi juga melengkapi pengalaman saat makan. Seperti disebutkan, peralatan makan yang elegan, bila dipadukan secara harmonis, mengubah hidangan dan meja makan menjadi satu pemandangan indah, serta menjadikan aktivitas makan sebagai suatu kebahagiaan. Peralatan makan sup yang praktis dan dekoratif memberi sentuhan istimewa, mengubah makan biasa menjadi upacara makan yang lebih indah dan menyenangkan, baik untuk makan cepat di tengah hari kerja yang sibuk maupun untuk pertemuan meriah, menjadi momen yang istimewa.
EN
