Wanneer u soeptafelware kies, is dit die moeite werd om te oorweeg watter tipe bak gebruik moet word en watter styl dit is, aangesien sommige bakkies meer funksioneel is as ander en sommige slegs bedoel is vir dekorasie. Dit is ook belangrik om 'n bakstyl te kies wat gerieflik om te gebruik is en aangenaam om na te kyk. Daarbenewens is dit die moeite werd om op te let dat die ideale soepbak veelseggend genoeg behoort te wees om vir verskillende geregte gebruik te word. Hierdie gids bied sleutelpunte wat oorweeg moet word om u te help om tafelware te kies wat ewe aangenaam om te gebruik is as om na te kyk.
Die eerste ding om in ag te neem, is die tipe sopbeker wat u wil gebruik. Dit sal bepaal watter soort eetervaring u sal hê, sowel as die duursaamheid en veiligheid van die beker.
Daar is 'n rede hoekom keramiek en porselein so lank reeds gebruik word – dit is omdat hierdie materiale uitstekend werk vir skottels en borde. Hulle word gemaak van natuurlike klei en het uitstekende hittebehoud, wat sop en ander warm maaltye toelaat om baie stadiger af te koel. Hulle het ook 'n wonderlike rustieke gevoel wat die gemaklikheid van 'n tuisgemaakte maaltyd regtig verbeter. Porseleinborde word ook van keramiek gemaak, alhoewel hulle gewoonlik effens ligter en duursaamer is. Hulle het 'n elegante deurskynende afwerking wat porseleinborde geskik maak vir meer formele geleenthede, maar dit is ook effens duurder. Ongelukkig is keramiek en porselein effens broos. Hulle kan kraak of chips vorm as hulle nie behoorlik hanteer word nie, en dit is ook 'n bietjie riskant om hulle in die mikrogolf- of skottelgoedwasser te gebruik, dus kontroleer altyd die vervaardiger se instruksies.
Steeneware is ook 'n uitstekende keuse vir skottels en is gewild. Dit is 'n meer duursame tipe keramiek, maar dit is ook duurder as gevolg van die hoë verhittings temperature tydens die vervaardiging van steeneware. Dit is effens stewiger, maar die oppervlak is meer vatbaar vir krapmerke en vlekke, dus moet jy versigtig wees daarvoor.
'n Hittebestande glas is 'n gerief wat moeilik te verslaan is. Daarbenewens sal hierdie skottels nie met jou kos reageer nie, omdat hulle chemies inert is teenoor sure en alkalië. Hierdie skottels is ook mikrogolf- en waterspuitmasjienveilige. Jy kan ook die kleure en presentasie van jou sop sien omdat hierdie skottels van glas en deurskynend is.
Ander materiale wat oorweeg kan word, is kristal en metaal. Albei het egter hul probleme wanneer dit kom by die maak van sop. Eerstens word metaal vinnig warm en kan nie in 'n mikrogolf gebruik word nie. Tweedens is kristal nie geskik vir warm sop nie. As die kristal warm is, kan dit kraak en donker word. Ook kan plastiekborde deur hitte vervorm, en hulle laat kos vinnig afkoel. Daarom moet hulle van goeie materiale gemaak wees. Maak seker dat plastiekborde van voedselveilige materiale soos polipropileen (PP) gemaak is, en dat u nie die borde vir warm sop gebruik nie.
Wanneer dit kom by produkte wat u eet uit, is veiligheid die belangrikste ding. In terme van veiligheid vir keramiese tafelware, is die hoofbesorgdhede die versierings en of hulle swaar metale soos lood en kadmium bevat, wat in u kos kan uitlek.
Die hoofsaak om op te fokus, is die proses van die versiering van keramiek. Daar is drie hoofsoorte keramiese versiering; naamlik onderglas, in-glas en oorglas.
Met oorglasversierings, word hierdie bo-op die glaslaag aangebring wat reeds gebrand is, en dan word dit 'n tweede keer gebrand, maar teen 'n laer temperatuur. As u met u vingers oor die versierings op die keramiek vee, kan u voel dat daar 'n effense verhoging in die patroon is wat bygevoeg is. Wat betref produkte van vandag wat oorglas is en vervaardig is volgens moderne veiligheids- en gehaltestandaarde, is daar kommer dat met tyd die versierings van hierdie items kan afgeskaaf raak en dekoratiewe kleure kan uitlek.
Wat in-glans en onder-glans betref, is dit gewoonlik die beter van die opsies. Met in-glans versierings word hierdie in die glanslaag gebrand, terwyl onder-glans die patrone op die rou klei aangebring word, en dan tydens hoë-temperatuur-branding, word die klei versigtig toegemaak onder 'n laag glans. Die uitslag van albei metodes gee die keramiek 'n baie gladde en blink boonste oppervlak, en daar is geen struktuur op daardie oppervlak wat jy kan voel nie. Weens die boonste laag glans, is dit baie duidelik dat die kans dat swaarmetale in kos lek, baie laag is, en die patroon wat bygevoeg is, is veel veiliger.
Wanneer aankope gedoen word, is dit wys om van aanlynwerwe te koop wat slegs goedgekeurde verkopers verkoop en produkte wat die vervaardiger se inligting lys, en wat voldoen aan groot veiligheidsvoorskrifte. Om te toets of 'n dekoratiewe element glad is aan die aanraking op die binnekant van die skottel, en dat dit nie 'n in-glasuur of onder-glasuur ontwerp is nie. Om ekstra veilig te wees, wanneer jy tuis kom met die skottel wat jy onlangs by die winkel of aanlyn gekoop het, behoort jy dit eers in gekookte water te plaas saam met 'n bietjie asyn om die moontlikheid te verminder dat swaarmetale in jou soppe of kosse lek.
Wanneer die grootte en vorm van 'n soepskottel ter sprake is, speel die grootte en vorm van die skottel 'n groot rol ten opsigte van funksie en dekorasie. 'n Skottel met die regte grootte is aangenaam om na te kyk en maak dit maklik en gerieflik om uit te eet.
Standaardsoupborde wissel gewoonlik in grootte van 0,25 tot 0,5 liter in volume, en 20 tot 40 sentimeter in deursnee. Die 23 tot 24 cm grootte is die beste keuse wanneer portiegrootte vir kinders, ouer mense, of enigiemand wat versigtig moet wees met hoeveel hulle eet, in ag geneem word. Vir dié met groter eetlusse is die groter halwe-liter grootte meer geskik. 'n Standaardportiegrootte, en dus 'n standaardbord, is ongeveer 250 ml sop.
Die algehele, indien jy dit nie geweet het nie, vorm van die skottel is ook belangrik. Dit is tradisioneel dat sopbakkies diep is met 'n kleiner basis wat wyer word na bo toe. Dit is nie net vir voorkoms nie, aangesien dit kan help om mors of spatting te voorkom wanneer sop geskep word; en oorskiet sop kan maklik van die lepel afgevee word oor die rand. Indien jy regtig wil hê dat die sop langer warm bly, is 'n dieper skottel beter vir hittebehoud. In teenstelling hiermee kan 'n skottel met 'n baie breë rand, alhoewel visueel aantreklik vir sommige, veroorsaak dat die sop vinniger afkoel, en neem baie tafelruimte in beslag.
Daar is ook vierkant- en driehoekige skottels wat deur moderne vervaardigers gemaak word. Hierdie skottels is stylvol en modern, en 'n goeie en doeltreffende tafelopstelling en ruimtegebruik wanneer dit opgeberg word. Almal hou van 'n klassieke wit skottel. Wit is 'n tydlose kleur en werk met enige soepkleur wat jy dien. Moedig jouself aan met 'n helder gekleurde skottel ook, aangesien helder gekleurde tafelware die eetlus kan prikkel. Moenie wegskram van kleur nie, sou 'n goeie motto wees.
Wanneer tafelware versigtig gebruik en behandel word, kan dit jare lank in uitstekende toestand hou. Maak seker dat u die sorginstruksies vir elke produk nagaan, en verseker dat u 'n nuwe keramiese soepbeker behoorlik gebruik. Indien u 'n baie dekoratiewe keramiese soepbeker het, maak dit skoon voordat u dit die eerste keer gebruik. Dit deursweek in kookwater kan help om enige swaarmetale wat moontlik uit die skottel kan uitlek, af te vee en te desinfekteer.
Oorweeg versigtig watter voedsel u in u skottels bêre. Vir lang periodes behoort sout, olie of suurhoudende voedsel nie in keramiek tafelware gebêre te word nie, aangesien die voedsel se elektroliete uiteindelik kan reageer met die glanslaag. Wanneer u gereed is om u skottels te skoonmaak, doen dit versigtig. Daar is sekere materiale soos sekere steengoed of hittebestande glas wat veilig in die skottelwasser geplaas kan word, maar fyn porselein en keramiekstukke moet hande gewas word om die verfpatrone of versierings nie te beskadig nie. Die meeste skottels van vandag is ook veilig vir gebruik in die mikrogolf, maar moenie skottels met metaalbeslag gebruik nie, of skottels waarvan u onseker is oor die glanslaag nie, omdat die metaal vonke kan maak en die glanslaag dalk nie veilig is nie.
Na 'n tydperk moet u tafelgerei ondersoek. Wanneer u 'n kom sien met baie krake, afgebrokkelde stukke of 'n algehele verslegting van die glanslaag, veral in die dekorasies, is dit 'n teken dat u dalk daardie kom moet vervang. As u 'n glanslaag het wat oud is en baie krake of brokkel het, kan dit bakterieë vang en huisves, wat gevaarlik kan wees as enige stowwe in u kos inkruip.
Wanneer dit by die kies van sop-tafelgerei kom, dink aan hoe dit pas by die res van u aandete en u persoonlike styl. Die doel is om u aandete so te harmoniseer dat dit u styl weerspieël.
Dink aan die styl van u kombuis en eetarea. As u huis rustiek is, sal handgemaakte keramieke kome goed lyk. As u huis modern is, sal 'n eenvoudige porselein kom, verkieslik vierkantig, goed lyk. As u huis elegant is, sal 'n fyn porseleinstel met 'n goud rand goed lyk.
Oorweeg die emosionele kant van jou tafelversiering. 'n Goeie skottel hou nie net jou kos nie; dit voltooi die eetervaring. Soos genoem, omskep elegante tafelversiering wat harmonieus gekombineer is, die maaltyd en tafel in een pragtige toneel en maak die handeling van eet tot 'n plesier. Die regte praktiese en dekoratiewe sopbordjies omskep 'n gewone maaltyd in 'n vreugdevolle en mooier eteseremonie en maak 'n maaltyd, selfs 'n vinnige wat in die middel van 'n besige werkdag geëet word, sowel as 'n feeslike byeenkoms, tot 'n spesiale geleentheid.
EN
