Приликом избора посуђе за супу, вредно је размотрити коју врсту посуђе користити и који је стил, јер су неке посуђе функционалније од других, а неке су чисто за декорацију. Такође је важно да изаберете стил посуде који је удобан за употребу и угодан за око. Такође је вредно напоменути да би идеална посуда за супу требало да буде довољно свестрана да се може користити за различите јела. Овај водич нуди кључне тачке које треба узети у обзир како бисте изабрали посуђе које је исто тако пријатно користити као и гледати.
Прво што треба да размислите је каква посуда желите да користите. То ће одредити врсту искустава у јелу које ћете имати, као и трајност посуде и безбедност посуде.
Постоји разлог зашто су керамика и порцелан остали – то је зато што ови материјали изврсно функционишу за посуде и тањири. Направљени су од природне глине и имају извrsну задржавање топлоте, због чега супа и друга топла јела споро губе топлоту. Такође имају изврстан сеоски изглед који стварно побољшава угодност оброка направљеног код куће. Посуде од порцелана такође су направљене од керамике, мада су обично мало лакше и издржљивије. Имају елегантан прозирни фино завршетак, због чега су посуде од порцелана одличан избор за формалније прилике, али су и мало скупље. На жалост, керамика и порцелан су донекле крхки. Могу се распукнути или оштетити ако се не рукују пажљиво, а коришћење микротаљасног или машинског прања је већином ризик, па увек проверите упутства произвођача.
Stoneware је такође одличан избор за посуду и веома је популаран. Реч је о издржљивијој врсти керамике, али је и скупљи због високих температура печења приликом производње стонeware-а. Мало је чвршћи, али је површина склонија царапинама и мрљама, па будите опрезни у том погледу.
Једна стакла која се не топли је погодност коју је тешко надмашити. Осим тога, ове посуде неће реаговати са храном јер су хемијски инертне на киселине и алкалије. Ове посуде су такође безбедне за микроталасне и машине за прање посуде. Такође можете видети боје и облик супе јер су ове посуде стаклене и прозрачне.
Неки други материјали које треба узети у обзир су кристал и метал. Међутим, обоје имају своје проблеме када је у питању прављење супе. Прво, метал се брзо загрева и не може се користити у микроталасној пећи. Друго, кристал није добар за супу која је врућа. Ако је кристал врући, може се пукати и то ће се затемнити. Такође, пластичне посуде могу се искривити од топлоте и брзо охлађују храну. Због тога их треба направити од добрих материјала. Уверите се да су пластичне посуде направљене од материјала који су безбедни за храну као што је полипропилен (ПП) и да не користите посуде за врућу супу.
Када је реч о производима из којих једете, безбедност је најважнија ствар. Што се тиче безбедности керамичког посуђа, главна брига су декорације и да ли они садрже тешке метале као што су олово и кадмијум, који могу проливати у вашу храну.
Главна ствар на коју треба да се фокусирамо је процес украшавања керамике. Постоје три главне врсте керамичког украшавања; то су подглазе, инглазе и надглазе.
У декорацијама са надглазуром, они се примењују на врху глазура који је већ обгорео, а затим се они обгоревају по други пут, али на нижој температури. Ако прођете прстима преко украса на керамици, можда ћете осетити да је додао нешто подигнути узор. Што се тиче данашњих производа који су пресликани и који се производе са модерним стандардима безбедности и квалитета, постоји забринутост да се украси ових производа временом могу износити и декоративне боје могу испасти.
Што се тиче углазних и подглазних, то су обично боље опције. У глазурним украсима, они се пуцају у слој глазура, док се у подглазуру обрасци примењују на сирову глиницу, а затим током високе температуре печења, глина се запечаћује под слојем глазура. Резултат оба метода је да керамици добије веома глатку и сјајну површину, а на тој површини нема текстура које бисте осетили. Због горњег слоја глазуре, врло је очигледно да су шансе за изливање тешких метала у храну веома мале, а додатак је много безбеднији.
Када купујете, мудро је купити на интернет сајтовима који продају само реномиране продавце и имају производе који наведу информације о произвођачу и који су у складу са главним безбедносним прописима. Да би се проверило да ли је декоративни елемент глатка на додир на унутрашњој површини посуде и да ли није углазени или подглазени дизајн. Да бисте били још сигурнији, када дођете кући са посудом коју сте недавно купили из продавнице или на интернету, прво је ставите у кувану воду са мало оцета како бисте смањили могућност да нека тешка метала пролазе у супе или храну.
Када је у питању величина и облик посуде за супу, величина и облик посуде су веома важни у смислу функције и украса. Добро изређена посуда је пријатна за очи и лако и удобно се једе.
Стандардне чинии за супу обично се крећу у величини од 0,25 до 0,5 литара у запремину и од 20 до 40 центиметара у пречнику. Најбоља је величина 23 до 24 цм када се разматра величина порције за децу, старије особе или било кога ко мора бити пажљивији са количином коју једу. За оне који имају већи апетит, погоднији је већи део од пола литра. Стандардна величина порције, и стога стандардна посуда, је око 250 ml супе.
Укупна, у случају да нисте знали, форма посуде је такође важна. Традиционално је да супе са супом буду дубоке са мањом основом која се шири према врху. Ово није само за изглед, јер може помоћи у спречавању проливања или прскања приликом сервирања супе; а вишак супе се лако може обрисати са кашике преко ивице. Ако заиста желите да суп буде врућ дуже време, дубља посуда је боља за задржавање топлоте. За разлику од тога, посуда са веома широким ивицом, иако је визуелно привлачна за неке, може довести до тога да се супа брже охлади и заузима много простора на столу.
Постоје и квадратне и троугаоне посуде које су направили модерни произвођачи. Ове посуде су стилне и модерне, а добра и ефикасна употреба стола и простора када се чувају. Сви воле класичну белу посуду. Бела је вечна боја и одговара било којој супи које сервирате. Такође се надуши и бојом боји, јер боји посуђа могу да подигну апетит. Не одбијај се боје био би добар мото.
Када се намирница и посуђе за столу користе пажљиво и исправно, могу да трају неколико година у добром стању. Уверите се да прочитате упутства о чувању сваког производа и да правилно користите нову керамичку посуду за супу. Ако имате веома декоративну керамичку посуду за супу, обавезно је опрајте пре него што је употребите први пут. Умокрити га у врелину врућу воду може помоћи у очишћавању и дезинфиковању било ког тешког метала који би могао да излијечи из посуде.
Пажљиво размислите о хранама које чувате у својим посудама. Дужи временски период не би требало чувати со, уље или киселе хране у порцеланским јелима, јер електролити из хране на крају могу да реагују са премазом. Када будете спремни да оперете своје посуде, чините то нежно. Постоје неке врсте материјала, као што су одређене камене посуде или стакло отпорно на топлоту, које је безбедно ставити у машину за прање суђа, али код финог порцелана и керамике најбоље је прати руком како не бисте оштетили сликовне мотиве или декорације. Такође, већина данашњих посуда је безбедна за употребу у микротаљасном рерни, али не користите посуде са металним ивицама или оне код којих нисте сигурни у вези са премазом, јер тај метал може да искри, а премаз можда није безбедан.
Након неког времена, прегледајте своје посуђе. Када видите посуду са много пукотина, чипса или с обзиром на оштећење глазуре, посебно у украсима, то је знак да можда желите да је замените. Ако имате стару глазуру која има много пукотина или чипова, она може заробљавати и чувати бактерије које могу бити опасне ако се неке супстанце проливају у вашу храну.
Када је реч о избору посуде за супу, размислите о томе како се она уклапа са остатком посуде за вечеру и вашим личним стилом. Циљ је да се ваљда у складу са вашим стилом.
Размислите о стилу кухиње и трпезарије. Ако је ваш дом рустичан, онда ће ручно израђене керамичке посуде изгледати лепо. Ако је ваш дом модеран, онда ће изгледати добро обична порцеланова посуда, пожељно квадратна. Ако је ваш дом елегантан, онда ће лепо изгледати фина порцеланова посуда са златним рамом.
Размислите о емоционалној страни вашег посуђа. Добра посуда не просто држи храну; она комплетира искуство оброка. Као што је речено, елегантан посуд, који је у хармонији, преобразује оброк и сто у једну прелепу сцену и чини једење радошћу. Правилно практично и декоративно посуђе за супу претвара рутински оброк у срећну и лепшу церемонију једења и чини оброк, чак и брз који се једе усред напорног радног дана, и празнично окупљање, у посебну прилику.
EN
