Bij het selecteren van soepservies is het de moeite waard om na te denken over het type kom dat u wilt gebruiken en over de stijl ervan, omdat sommige kommen functioneler zijn dan andere en sommige puur decoratief zijn. Het is ook belangrijk om een stijl van kom te kiezen die comfortabel in gebruik is en aangenaam om naar te kijken. Bovendien is het goed om op te merken dat de ideale soepkom veelzijdig genoeg moet zijn om te worden gebruikt voor verschillende gerechten. Deze gids biedt belangrijke punten om rekening mee te houden, zodat u servies kunt kiezen dat even fijn in gebruik is als om naar te kijken.
Het eerste waar u over moet nadenken, is het type soepkom dat u wilt gebruiken. Dit bepaalt de eetervaring die u zult hebben, maar ook de duurzaamheid en veiligheid van de kom.
Er is een reden waarom keramiek en porselein standhouden – het is omdat deze materialen uitstekend geschikt zijn voor kommen en borden. Ze zijn gemaakt van natuurlijke klei en hebben een uitstekende warmtebehoud, waardoor soep en andere warme maaltijden veel langzamer afkoelen. Ze hebben ook een heerlijk rustieke uitstraling die de gezelligheid van een huisbereide maaltijd echt versterkt. Porseleinen kommen zijn ook gemaakt van keramiek, hoewel ze meestal iets lichter en duurzamer zijn. Ze hebben een elegante doorzichtige afwerking, wat porseleinen kommen geschikt maakt voor formelere gelegenheden, maar ze zijn ook iets duurder. Helaas zijn keramiek en porselein wel een beetje breekbaar. Ze kunnen barsten of chips krijgen als ze niet zorgvuldig worden behandeld, en het is ook enigszins riskant om ze in de magnetron of vaatwasser te gebruiken, dus controleer altijd de instructies van de fabrikant.
Steen is ook een uitstekende keuze voor borden en tevens een populaire optie. Het is een duurzamere vorm van keramiek, maar ook duurder vanwege de hoge bakt temperaturen bij de productie van steengoed. Het is iets robuuster, maar het oppervlak is gevoeliger voor krassen en vlekken, dus wees daar voorzichtig mee.
Een hittebestendig glas is een gemak dat moeilijk te overtreffen valt. Bovendien reageren deze borden niet met je eten, omdat ze chemisch inert zijn tegen zuren en alkaliën. Deze borden zijn ook geschikt voor de magnetron en vaatwasmachine. Je kunt ook de kleuren en presentatie van je soep zien, omdat deze borden van transparant glas zijn.
Andere materialen die u kunt overwegen zijn kristal en metaal. Beide hebben echter hun nadelen bij het maken van soep. Allereerst wordt metaal snel heet en kan niet in een magnetron worden gebruikt. Ten tweede is kristal niet geschikt voor hete soep. Als het kristal heet wordt, kan het barsten en donker worden. Bovendien kunnen plastic kommen vervormen door hitte en koelen ze voedsel snel af. Daarom moeten ze gemaakt zijn van goede materialen. Zorg ervoor dat plastic kommen zijn vervaardigd uit voedselveilige materialen zoals polypropyleen (PP) en gebruik de kommen niet voor hete soep.
Wanneer het gaat om producten waaruit u eet, is veiligheid het belangrijkste. Wat betreft de veiligheid van keramisch servies zijn de belangrijkste aandachtspunten de decoraties en of deze zware metalen bevatten zoals lood en cadmium, die in uw voedsel kunnen uitspoelen.
Het belangrijkste waarop u moet letten, is het proces van het decoreren van keramiek. Er zijn drie hoofdtypen keramische decoratie: ondenglazuur, inglazuur en overlak.
Met overglazuurdecoraties, worden deze aangebracht op het glazuur dat al is gebakken, waarna ze een tweede keer worden gebakken, maar dan bij een lagere temperatuur. Als u met uw vingers over de decoraties op het keramiek gaat, kunt u merken dat er een licht verhoogd patroon is aangebracht. Wat betreft de producten van tegenwoordig die zijn voorzien van overglazuur en geproduceerd zijn volgens moderne veiligheids- en kwaliteitsnormen, bestaat de zorg dat de versieringen van deze artikelen na verloop van tijd kunnen slijten en decoratieve kleuren kunnen uittreden.
Wat betreft in-glazuur en onder-glazuur zijn dit meestal de betere opties. Bij in-glazuurdecoraties worden deze in de glazuurlaag gebrand, terwijl bij onder-glazuur de patronen op de rauwe klei worden aangebracht, waarna tijdens het hoge-temperatuurbranden de klei wordt afgesloten onder een laag glazuur. Het resultaat van beide methoden geeft de keramiek een zeer glad en glanzend oppervlak, zonder voelbare textuur op dat oppervlak. Vanwege de bovenste glazuurlaag is het zeer duidelijk dat de kans dat zware metalen in voedsel terechtkomen zeer laag is, en het toegevoegde patroon is veel veiliger.
Bij aankopen is het verstandig om te kopen bij online sites die uitsluitend producten van gerenommeerde verkopers verkopen en waarvan de producten de fabrikantinformatie vermelden en voldoen aan belangrijke veiligheidsvoorschriften. Controleer of een decoratief element soepel aanvoelt op het binnenoppervlak van de kom en dat het geen in-glazuur- of onder-glazuurdesign is. Om extra veilig te zijn, moet u wanneer u thuis komt met de kom die u onlangs uit de winkel of online hebt gekocht, deze eerst in kokend water plaatsen met een beetje azijn om de kans op het vrijkomen van zware metalen in uw soepen of voedsel te verkleinen.
Wanneer het gaat om de grootte en vorm van een soepkom, zijn de grootte en vorm van de kom van groot belang voor zowel functie als decoratie. Een goed geproportioneerde kom is aangenaam voor het oog en maakt het eten gemakkelijk en comfortabel.
Standaard soepborden hebben meestal een inhoud van 0,25 tot 0,5 liter en een diameter van 20 tot 40 centimeter. De maat van 23 tot 24 cm is het beste geschikt wanneer u rekening houdt met de portiegrootte voor kinderen, ouderen of iedereen die voorzichtiger moet zijn met hoeveel hij of zij eet. Voor personen met een grotere eetlust is de grotere halvelitermaat meer geschikt. Een standaardportie, en dus een standaardsoepkom, is ongeveer 250 ml soep.
De vorm van de kom is over het geheel genomen ook belangrijk, voor het geval je dat niet wist. Het is traditioneel dat soepkommen diep zijn met een kleinere basis die verbreedt naar de bovenkant. Dit is niet alleen voor het uiterlijk, maar helpt ook om morsen of spatten te voorkomen bij het serveren van soep; en overtollige soep kan gemakkelijk van de lepel worden afgeveegd langs de rand. Als je de soep echt langer warm wilt houden, is een diepere kom beter voor warmtebehoud. In tegenstelling hiermee kan een kom met een zeer brede rand, hoewel visueel aantrekkelijk voor sommigen, ervoor zorgen dat de soep sneller afkoelt en neemt veel ruimte in beslag op tafel.
Er zijn ook vierkante en driehoekige kommen vervaardigd door moderne producenten. Deze kommen zijn stijlvol en modern, en zorgen voor een goed en efficiënt tafeldecor en ruimtebesparing bij opbergen. Iedereen houdt van een klassieke witte kom. Wit is een tijdloze kleur en past bij elke soort soep die u serveert. Motiveer uzelf met een felle gekleurde kom, omdat felgekleurd servies de eetlust kan prikkelen. Niet terugschrikken voor kleur zou een goed motto kunnen zijn.
Wanneer servies goed wordt verzorgd en correct gebruikt, kan het jarenlang in uitstekende staat blijven. Zorg ervoor dat u de onderhoudsinstructies voor elk product raadpleegt, en zorg dat u een nieuwe keramische soepkom op de juiste manier gebruikt. Als u een zeer decoratieve keramische soepkom heeft, was deze dan grondig voordat u hem voor het eerst gebruikt. Het weken in kokend water kan helpen om eventuele zware metalen te verwijderen die uit de kom zouden kunnen lekken.
Overweeg zorgvuldig welke voedingsmiddelen u in uw kommen bewaart. Zout, olie of zure levensmiddelen mogen niet langdurig in keramische serviesgoed worden bewaard, omdat de elektrolyten uit de voedingsmiddelen uiteindelijk een reactie kunnen aangaan met de glazuurlaag. Wanneer u uw kommen gaat schoonmaken, doe dit dan voorzichtig. Sommige materialen, zoals bepaalde steengoedsoorten of hittebestendig glas, zijn veilig voor in de vaatwasser, maar fijn porselein en keramische stukken moet u het beste met de hand wassen om te voorkomen dat de schilderingen of decoraties beschadigd raken. De meeste kommen van vandaag zijn wel veilig voor gebruik in de magnetron, maar gebruik geen kommen met metalen randen of waarvan u niet zeker bent of de glazuurlaag geschikt is, omdat het metaal vonken kan geven en de glazuurlaag mogelijk niet veilig is.
Na verloop van tijd moet u uw tafelgerei onderzoeken. Zodra u een kom ziet met veel barstjes, chips of een algehele verslechtering van de glazuur, vooral in de decoraties, is dit een teken dat u deze kom mogelijk moet vervangen. Als het glazuur oud is en veel barstjes of chips heeft, kan dit bacteriën vangen en herbergen, wat gevaarlijk kan zijn als stoffen in uw voedsel terechtkomen.
Bij het kiezen van soepborden moet u overwegen hoe deze passen bij de rest van uw servies en uw persoonlijke stijl. Het doel is om uw servies af te stemmen op uw stijl.
Denk na over de stijl van uw keuken en eethoek. Als uw huis rustiek is, dan zien handgemaakte keramische kommen er goed uit. Als uw huis modern is, dan ziet een eenvoudige porseleinen kom, bij voorkeur vierkant, er goed uit. Als uw huis elegant is, dan ziet een fijne porseleinen kopen set met een gouden rand er goed uit.
Overweeg de emotionele kant van uw servies. Een goede kom doet niet alleen dienst als houder voor uw eten; het maakt de eetervaring compleet. Zoals opgemerkt, verandert elegant servies, harmonieus gecombineerd, de maaltijd en de tafel in één prachtig geheel en maakt het eten tot een plezierige ervaring. De juiste praktische en decoratieve soepservies verandert een alledaagse maaltijd in een vrolijke en mooiere eetcircumstantie en maakt een maaltijd, zelfs een snelle tijdens een drukke werkdag, of een feestelijke bijeenkomst, tot een speciaal moment.
EN
