Supilauatarvete valikul tasub arvestada, millist liiki nõu ja stiili soovite kasutada, sest mõned nõud on funktsionaalsemad kui teised ning mõned on puhtalt dekoratiivsed. On oluline valida nõustiil, mis on mugav kasutada ja meeldiv silmale. Tuleb ka märkida, et ideaalne supinõu peaks olema piisavalt universaalne, et seda saaks kasutada erinevate roogade tarvis. See juhend pakub olulisi aspekte, mida tuleb arvestada, et valida nii kasutamisel kui ka välimuselt meeldiv lauatarve.
Esimene, mida tuleb kaaluda, on see, millist liiki supinõu soovite kasutada. See määrab kindlaks teie toidusöömise kogemuse, samuti nõu kulumiskindluse ja ohutuse.
On selge põhjus, miks keraamika ja porselein on seni säilinud – need materjalid sobivad suurepäraselt nõudeks. Need on valmistatud looduslikust savist ja hoiavad sooja hästi, mistõttu supid ja teised soojad toidud jahtuvad palju aeglasemalt. Neil on ka suurepärane rustikaalne tunde, mis tõesti rõhutab koduteiste soojuse tunnet. Porsepealnõusid valmistatakse samuti keraamikast, kuid need on tavaliselt veidi kergemad ja vastupidisemad. Neil on elegantne poolläbipaistev pind, mistõttu sobivad porsepealnõud eriti hästi väärtuspärastele puhkudele, kuid on ka veidi kallimad. Kahjuks on keraamika ja porselein siiski natuke habras. Need võivad vigastuda või kriimustuda, kui neid ei hoolda õigesti, ja mikrolaineahi või nõudepesumasin on nendega kasutamisel alati väike hasartmäng, seepärast kontrollige alati tootja juhiseid.
Töödeldud savist riist on ka hea valik nõude jaoks ning on samuti populaarne. See on vastupidavam keraamikaliik, kuid ka kallim, kuna töödeldud savist valmistamisel kasutatakse kõrgeid kütmistemperatuure. See on veidi tugevam, kuid pinna on siluma ja plekkide tekke suhtes tundlikum, seepärast olge ettevaatlik.
Üks soojakindel klaas on mugavus, mida on raske ületada. Lisaks ei reageeri need nõud teie toiduga, kuna need on keemiliselt inertsed hapetega ja leelistega. Need nõud sobivad ka mikrolaineahi ja nõudepesumasin. Samuti näete oma supi värve ja esitlust, kuna need nõud on klaasist ja läbipaistvad.
Mõned teised materjalid, mida tuleks kaaluda, on kristall ja metall. Mõlemal on aga oma probleemid, kui tegemist on supi valmistamisega. Esiteks kuumeneb metall kiiresti ja seda ei saa kasutada mikrolainahiis. Teiseks ei sobi kristall kuuma supiga. Kui kristall on kuuma, võib see puruneda ja mustaks muutuda. Lisaks võivad plasttoolid soojuse tõttu kergituda ja need jahutavad toitu kiiresti. Seetõttu peavad nad olema valmistatud heast materjalist. Veenduge, et plasttoolid oleksid valmistatud toiduohutust tagavatest materjalidest, nagu polüpropüleen (PP), ja et te ei kasutaks neid toite nõuna kuuma supi jaoks.
Toodete puhul, millest sa sööte, on ohutus kõige olulisem asi. Keraamiliste lauakasutustoodete ohutuse osas on peamiseks mureks dekoratsioonid ja kas need sisaldavad raskmetalle, nagu plii ja kaadmium, mis võivad toitu lekkida.
Peamine tähelepanu tuleks pöörata keraamika kaunistamise protsessile. On kolm peamist keraamikakaunistuse liiki: need on alusglasure, glasure sees ja üle glasure.
Üleegliteeritud dekoratsioonidega tooted kantakse üles pärast seda, kui eglit on juba esmakordselt kuumtöödeldud, ja seejärel töödeldakse neid teist korda, kuid madalamal temperatuuril. Kui sõidate sõrmedega keramikale kantud dekoratsioonide üle, võite tunda veidi tõusnud mustrit, mis on lisatud. Mis puutub tänapäeva toodetesse, millele on kantud üleegliteering ja mis on valmistatud kaasaegsete ohutus- ja kvaliteedinõuete kohaselt, siis tekib mure, et aja jooksul võivad nende esemete kaunistused kuluda ja dekoratiivsed värvid lekkida.
Mis puudutab glasuurikihi sisse- ja alla kantavaid kaunistusi, siis need on tavaliselt paremad valikud. Sisse kantavate kaunistuste puhul piiritletakse need glasuurikihti, samas kui alla kantavate kaunistuste puhul kantakse mustrid toorele savile ning seejärel kinnitatakse kõrgetel temperatuuridel kuumutamise käigus savile glasuurikihi alla. Mõlemad meetodid annavad keraamilisele esemele väga sileda ja läikiva ülemise pinna, kus pole mingit tahke tekstuurilisust. Kuna ülemine glasuurikiht vähendab raskesti metallide lekkimise tõenäosust toitu oluliselt, on lisatud muster palju ohutum.
Ostes on targu osta veebilehtedelt, mis müüvad ainult mainekate müüjate tooteid ning millel on toodetel tootja andmed ja mis vastavad peamistele ohutusnõuetele. Kontrollimaks, kas dekoratiivne element on puudutusele sileda sisepinna korral, tuleb veenduda, et see poleks glasuuriga või allglasuuriga disain. Et olla täiesti kindel, tuleks kausi, mille sa hiljuti poest või internetist ostsid, kodukohale jõudes esmalt keeta vees koos natuke äädikaga, et vähendada raskmetallide lekke ohtu suppi või toitu.
Kui on tegemist supikaussi aja, suuruse ja kujuga, siis mängib kaussi suurus ja kuju funktsionaalsuse ja dekoratsioonide osas suurt rolli. Sobiva suurusega kaus on meeldiv silmale ning teeb söömisest lihtsa ja mugava.
Tavalised supinõud on tavaliselt 0,25 kuni 0,5 liitri suurused ja 20 kuni 40 sentimeetrit läbimõõduga. Lapse, eakate või kõigi nende puhul, kes peavad olema ettevaatlikumad toidukoguse osas, sobib kõige paremini 23–24 cm suurune nõu. Suurema kõhutäiega inimestele on sobivam suurem poolliitrine suurus. Tavaline portsioon, ja seega ka tavaline supinõu, on umbes 250 ml suppi.
Üldiselt, juhul kui te seda ei teadnud, loeb ka nõu kuju. Supinõusid on traditsiooniliselt sügavad väikese põhjaga, mis laieneb ülespoole. See ei ole vaid esteetiline otsus, vaid aitab ennetada pritsimist või ülevalamist supi serveerimisel; lisaks saab supilusikatäit lihtsalt ära pühkida nõu äärde. Kui soovite suppi pikemaks ajaks sooja hoida, siis on sügavam nõu soojahoiumise seisukohalt parem. Vastandina sellele võib väga lai äärega nõu, kuigi mõnele visuaalselt meeldiv, põhjustada seda, et supp jahtub kiiremini ning võtab laual rohkem ruumi.
Kaasaegsed tootjad valmistavad nii ruut- kui ka kolmnurkseid supinõusid. Need on stiilsed ja modernsed, samuti head ning efektiivsed lauaseaduse ja ruumi kasutamise seisukohalt, kui neid hoiustatakse. Igaüks armastab klassikalist valget supinõud. Valge on ajatu värv ja sobib igasuguse värvi supiga, mida teenite. Tõsta end üles ka helevärvise supinõuga, sest helevärviline lauaseade võib äratada isu. Värvist ei tohiks eemale hoida – see võiks olla hea moto.
Kui lauaseadet kasutatakse hoolikalt ja õigesti, võib see säilida mitu aastat suurepärases seisukorras. Veenduge, et iga toote puhul tutvuda hooldusjuhendiga, ja veenduge, et uut keraamilist supinõu kasutataks õigesti. Kui teil on eriti dekoratiivne keraamiline supinõu, peske see enne esmakordset kasutamist. Keava kuuma veega niisutamine võib aidata puhastada ja desinfitseerida raskemetalle, mis võivad nõust lekkida.
Kaalu hoolikalt, milliseid toite sa oma kausidesse hoiad. Pikkajaliselt ei tohiks soola, õli ega happelisi toite hoida keraamilises lauakindas, kuna toidu elektrolüüdid võivad lõpuks reageerida glasiiriiga. Kui oled valmis oma kaust pesema, tee seda ettevaatlikult. Mõnda liiki materjale, nagu teatud kivematerjalist või kuumuskindlast klaasist asju, võib ohutult nõudepesumasinasse panna, kuid peenest porcellaanist ja keraamikast esemetes on parim need käsitsi pesta, et mitte kahjustada värvilisi mõnisteid või dekoratsioone. Samuti sobivad enamik tänapäevased kaussid mikrolaineahi kasutamiseks, kuid ära kasuta kausi metallist ääristega ega neid, mille glasiiri kohta sa kindel olla ei ole, sest see metall võib süttida ja glasiir ei pruugi olla ohutu.
Mõne aja pärast kontrollige oma nõusid. Kui märkate, et mõnel toortel on palju pragusid, kriimustusi või üldine glasi lagunemine, eriti dekoratsioonidel, siis on see märk sellest, et tuleks seda toortit asendada. Kui teil on vana glasuur, mis on paljude pragude või kriimustustega, võib see kinni püüda ja peita baktereid, mis võivad olla ohtlikud, kui toidu sisse lekkivad mingid ained.
Supinõude valimisel mõelge, kuidas need sobivad teie muu suupailuga ja teie isikliku stiiliga. Teie suupailu stiiliga ühildumine on eesmärk.
Mõelge oma köögi ja söögituppa stiili. Kui teie kodu on rustikaalne, siis hea välja näevad käsitöödeldud keraamilised toorid. Kui teie kodu on modernne, siis hea välja näeb lihtne porcellaantoor, eelistatavalt ruudukujuline. Kui teie kodu on elegantsne, siis hea välja näeb kvaliteetne porcellaantooride komplekt kuldses ääres.
Arvestage oma nõude emotsionaalse küljega. Hea supinõu ei hoia mitte ainult toitu, vaid täiendab toidu tarvitamise kogemust. Nagu mainitud, teeb elegantsed ja harmooniliselt sobitatu nõud toidulauast ühe ilusa vaatepildi ning muudab süüa minekust rõõmu. Õige praktilik ja dekoratiivne suppade nõude komplekt muudab igapäevase söömise rõõks ja ilusamaks tarvitamise tseremoniaks ning teeb igast toidukorrast – olgu see siis kiire toidukord töoperedel või pidulik kogunemine – eriliseks hetkeks.
EN
