أولاً وقبل كل شيء، دعونا نبدأ بالسطح الناعم للغاية لأواني السيراميك الخزفية. فالأواني الخزفية عالية الجودة تكون ناعمة تمامًا ولا تحتوي على أي مسام صغيرة أو خدوش أو تجاويف يمكن أن تختبئ فيها الأوساخ. من ناحية أخرى، قد تكون الأواني الحجرية وأنواع السيراميك الأخرى ذات سطح حبيبي، بل وهش أحيانًا، على عكس السطح الكثيف الذي يشبه الحاجز السائل والزيتي في الخزف. إن صلصة الطماطم العنيدة وزيت الخبز تترك علامات وبقع دائمة على الأطباق المسامية، في حين تبقى صلصة الطماطم على سطح الأطباق الخزفية فقط، جاهزة للمسح بسهولة. إن نعومة السطح تسمح للمصنعين بتقديم سطح زجاجي ناعم بسهولة، كما أنه يقاوم امتصاص روائح الطعام ونكهاته. فالأطباق البيضاء النقية تكون خالية تمامًا من رائحة السمك التي قد تظل عالقة بعد العشاء.
في حالة إقامة تجمع لعائلة كبيرة أو حفل عشاء كبير، يمكن أن تكون عملية التنظيف مهمة شاقة، ولكن وجود سطح أملس وسهل التعقيم يجعل التنظيف أسرع وأسهل، مما يمنحك الراحة النفسية.
عندما يتعلق الأمر بأواني السيراميك للعشاء، فإن عمليتها تُبرز تميزها. معظم أدوات المائدة المتوفرة في السوق اليوم تكون مُعلَّمة على أنها آمنة لغسالة الصحون، وبالتالي يمكنك ترتيبها على الرف العلوي لغسالة الصحون دون قلق. لن يتلاشى الطلاء المتين للسيراميك أو يتشقق أو يفقد بريقه، حتى بعد التعرض المتكرر للتسخين في الميكروويف أو التنظيف في غسالة الصحون. أما بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يفضلون الغسل اليدوي، فستجد أن التنظيف اللطيف باستخدام الماء والصابون واسفنجة الصحون يعيد طبقك إلى بريقه الأصلي من السيراميك. لا حاجة للفرك القاسي أو استخدام مواد كيميائية قوية التي تتطلبها العديد من المواد الأخرى الأكثر ليونة. إن سهولة العناية بهذه الأواني تجعلها الخيار المفضل للعديد من العائلات المشغولة، والمحترفين، وحتى المطاعم. لا أحد يريد أن يعود إلى المنزل بعد يوم طويل ليجد حوضًا مليئًا بالأواني التي تحتاج إلى عناية خاصة. إن سهولة العناية تجعل أواني العشاء من السيراميك الخيار المثالي.
تحصل على أجمل التصاميم الكلاسيكية مع سهولة العناية البسيطة من خلال مجموعات أواني العشاء من السيراميك.
يمكن أن تُطور بعض أدوات المائدة بقعًا غير جذابة أو تحتفظ برائحة الأطعمة القوية مع مرور الوقت، لكن أدوات المائدة المصطبغة أو ذات الرائحة الكريهة أصبحت من الماضي. ويرجع ذلك إلى خصائص الخزف والعملية الزجاجية التي يمر بها، حيث يكون طقم المائدة الخزفي مقاومًا للغاية لكل من البقع والروائح. وعلى عكس أدوات المائدة المصنوعة من مواد رقيقة، فإن البنية الكثيفة لأطباق الخزف لا تسمح للسوائل بالتسرب أسفل السطح، ما يعني أن السوائل الموجودة في الطعام لا تمتص في داخل الطبق أو أسفل سطحه. وتُبقي المواد المقاومة للبقع أدوات المائدة مشرقة ومليئة بالألوان بعد سنوات من الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، لا تمتص أدوات المائدة الروائح، ما يعني أن الطبق المستخدم وجبة بعد وجبة لن يحتفظ برائحة كريهة عالقة فيه. وهذا أمر ضروري للحفاظ على النكهات الحقيقية للأطعمة التي تستمتع بها. على سبيل المثال، يجب ألا تنتقل المكونات ذات التوابل القوية أو الروائح المميزة من وجبة إلى حلويات أو أطعمة أخرى تُقدَّم معها. كما أن أدوات المائدة الخزفية المصممة للاستخدام مع مكونات غنية بالنكهة وملونة يسهل صيانتها، ويُضمن أن تبدأ كل وجبة بنظافة تامة، لأن السطح لا يحتفظ بأي بقايا طعام. وهذه المقاومة الأساسية من قبل أدوات المائدة الخزفية ضد البقع والروائح على السطح مفيدة بشكل خاص لتجربة تناول الطعام بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالطهي باستخدام مكونات نكهة وحيوية.
يجب التساؤل حول الافتراضات، ولا سيما الافتراض الذي ينص على أن ما هو معقد يجب أن يكون هشًا. فالمفهوم الخاطئ الشائع عن الخزف الرقيق هو أنه حساس وضعيف، لكن خزف العظام عالي الجودة في الحقيقة مقاوم جدًا للتشققات ومتين مقارنةً بأنواع الخزف والفخار الأخرى. ومعنى كون الخزف متينًا هو أن الحاجة إلى الصيانة ستكون أقل. فلا داعي للقلق المستمر من تشققات دقيقة، رغم أنه من الأفضل تجنب الصدمات الحرارية، كما أن حواف الخزف لا تنكسر أثناء الاستخدام اليومي. ستتمتع أدوات المائدة المصنوعة من الخزف الرفيع بأعلى درجات المتانة وأقل احتياجات للصيانة. ويتكوّن الطين الكائوليني القوي والنظيف والصلب جدًا عندما تندمج جزيئات الطين معًا. وسهولة التنظيف هي سمة ناتجة عن السطح المتين الذي يتمتع به الخزف الرقيق. وتُعد أدوات المائدة المصنوعة من الخزف الرقيق استثمارًا ذا قيمة لأن البلى فيها أقل بكثير مقارنةً بأدوات المائدة ذات الجودة المنخفضة. إن التعقيدات والجودة العالية للخزف الرقيق تجعله الخيار الأمثل لمجموعة أدوات مائدة تتطلب صيانةً دنيا.
EN
