Először is, kezdjük a porcelán evőeszközök rendkívül sima felületével. A minőségi porcelán evőeszközök teljesen simák, kis pórusok, horpadások és karcolatok nélkül, amelyekben a bajkeverők elbújhatnának. Másrészt a kőedények és egyéb kerámiaedények felülete szemcsés, sőt törékeny is lehet, ellentétben a sűrű, folyadék- és olajzárt porcelánnal. A makacs paradicsomszósz és kenyérzsír nagyon kitartó foltokat hagyhat a pórusos tányérokon, míg porcelántányérokon a paradicsomszósz teljesen a felületen marad, csak arra várva, hogy letöröljék. A felület simasága lehetővé teszi a gyártók számára, hogy könnyedén üvegszerű simaságot érjenek el, amely még az étel szagának és ízének a felvételét is képes ellenállni. A tiszta fehér tányérok teljesen mentesek a vacsora során megmaradó hal szagtól.
Amennyiben kiterjedt családi találkozóról vagy nagyobb vacsoráról van szó, az eltakarítás komoly feladat lehet, ám egy folytonos, könnyen fertőtleníthető felület gyorsabbá és egyszerűbbé teheti a takarítást, így nyugodtabban élhetjük meg az eseményt.
Amikor porcelán evőeszközökről van szó, gyakorlati előnyeik kiemelkednek. A mai piacon kapható evőeszközök többsége mosogatógép-biztos jelzéssel kerül forgalomba, így aggály nélkül elhelyezhetők a mosogatógép felső kosarában. A porcelán tartós glazúrja nem halványul, nem reped meg és nem válik mattá, még ismételt mikrohullámú melegítés vagy mosogatógépes tisztítás után sem. Akik mégis inkább kézzel mossák az edényeket, azt tapasztalják majd, hogy enyhe szappanos vízzel és mosogatószivaccsal könnyedén visszanyerhető az eredeti porcelán fény. Nincs szükség durva súrolásra vagy erős vegyszerekre, amelyeket más, lágyabb anyagok gyakran igényelnek. Az egyszerű ápolás miatt ezek az edények sok elfoglalt család, szakember, sőt éttermek első választásai. Senki sem szeret hazajönni egy teljes munkanap után, és egy speciális gondozást igénylő edényekkel teli mosogatót látni. Az egyszerű karbantartás teszi a porcelán evőeszközöket népszerű választássá.
A klasszikus szépséget és az egyszerű, könnyű ápolást egyaránt megkapja a porcelán evőeszköz-készletekkel.
Egyes evőedények idővel esztétikailag kellemetlen foltokat alakíthatnak ki, vagy megőrizhetik az intenzív szagú ételek illatát, de a befoltosodott és kellemetlen szagú evőedények már a múlté. A porcelán tulajdonságainak és az átalakulási folyamatnak köszönhetően a porcelán evőedények kiválóan ellenállnak mindkettőnek. Ellentétben a vékony anyagokból készült evőedényekkel, a porcelántányérok sűrű szerkezete nem engedi, hogy a folyadékok az edény felülete alá jussanak, ami azt jelenti, hogy az étel folyékony összetevői nem szívódnak fel az evőedény felületébe vagy alá. A foltálló anyagoknak köszönhetően az evőedények hosszú évek használat után is fényesen és színesen maradnak. Emellett az illatok sem szívódnak be az evőedénybe, így az étkezésről étkezésre használt tányérokon nem marad kellemetlen szag. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy megtartsák az élvezett ételek eredeti ízét. Például egy étel intenzíven fűszerezett, ízes összetevői vagy jellegzetes szaga nem kerülhet át süteményekre vagy más egyéb mellékeltekre. Ezenkívül a vibráns, ízletes összetevőkkel való használatra készült porcelán evőedény karbantartása egyszerű, és minden étkezés tiszta kezdete biztosított, mivel az ételmaradék nem tapad meg a felületen. A porcelán evőedények ezen alapvető ellenállása a felületi foltoknak és szagoknak különösen előnyös azok számára, akik szeretnek élénk ízösszetevőkkel főzni.
Kétségbe kell vonni az előfeltevéseket, különösen azt, amely szerint ami bonyolult, annak törékenynek kell lennie. Az eredeti porcelánról alkotott téves elképzelés az, hogy törékeny, pedig a finom csontporcelán valójában más fajta porcelánokhoz és edényekhez képest rendkívül repedés- és ütésálló, valamint tartós anyag. A tartósság azt jelenti, hogy kevesebb karbantartással kell foglalkozni. Nincs folyamatos aggodalom a hajszálrepedések miatt, bár a hirtelen hőmérsékletváltozást (termikus sokkot) érdemes elkerülni, és a porcelán élei napi használat közben sem töredeznek. A finom porcelánból készült étkezőedénykészletek a legnagyobb tartóssággal rendelkeznek, és a legalacsonyabb karbantartást igénylik. A kaolin agyag nagyon kemény, tiszta és erős anyag, amely akkor alakul ki, amikor az agyagrészecskék összeolvadnak. A könnyen tisztítható felület a tartós anyag egyik jellemzője, amellyel a finom porcelán is rendelkezik. Az étkezőedények finom porcelánból történő készítése megfontolandó befektetés, mivel kopása lényegesen kisebb, mint az alacsonyabb minőségű edényeké. A finom porcelán bonyolultsága és minősége a legjobb választás olyan étkezőedénykészlet esetében, amely minimális karbantartást igényel.
EN
