まず第一に、磁器製の食器が持つ非常に滑らかな表面について説明しましょう。高品質の磁器製食器は完全に滑らかで、汚れや細菌が潜むことのできる小さな穴、凹み、傷などが一切ありません。一方で、陶器やその他のセラミック製品は、磁器のような緻密で液体や油を遮断する性質ではなく、粒状でさえもろい表面を持つことがあります。トマトソースやパンにつける油は、多孔質のプレートでは頑固な跡や stains（しみ）として残りやすいですが、磁器のプレートでは表面に完全に留まり、簡単に拭き取ることができます。この滑らかさにより、製造業者はガラスのような表面へ容易に仕上げることができ、食品のにおいや風味の吸収を防ぐ効果もあります。真っ白な磁器のプレートは、夕食の魚料理の匂いが残ることもまったくありません。
大家族の集まりや大人数でのディナーパーティーの場合、後片付けは大きな負担となることがありますが、継ぎ目がなく衛生的にしやすい表面なら、掃除がより迅速かつ簡単になり、安心して過ごせます。
磁器製の食器に関しては、その実用性が際立ちます。今日市場に出回っているほとんどの食器には食洗機使用可の表示があり、安心して食洗機の上段に積み込むことができます。磁器に施された耐久性のある釉薬は、電子レンジでの繰り返し使用や食洗機での洗浄後も色あせたり、ひびが入ったり、光沢を失うことがありません。手洗いを好む方でも、石けん水で柔らかいスポンジを使って優しく洗うだけで、元の磁器特有の輝きを取り戻すことができます。他の柔らかい素材の食器によくあるような、激しいこすり洗いや強力な化学洗剤は必要ありません。このようなお手入れの簡単さから、忙しい家庭やプロフェッショナル、さらにはレストランでも多く選ばれています。誰もが長時間の勤務後に、特別な取り扱いを要する大量の食器がシンクにたまっているのを見たくはありません。この手軽さこそが、磁器製食器が選ばれる理由です。
磁器製食器セットなら、クラシックな美しさとシンプルで簡単なお手入れの両方を手に入れることができます。
一部の食器は、時間の経過とともに目立たない stains（染み）が生じたり、刺激の強い食品のにおいが残ることがありますが、染みやにおいが付く食器は過去のものになりました。磁器が持つ特性とその焼結プロセスのおかげで、磁器製の食器はこれらに対して非常に高い耐性を持っています。薄い素材で作られた食器とは異なり、磁器のプレートは緻密な構造であるため、液体が表面の下に浸透するのを防ぎ、料理に含まれる液体が食器の表面やその下に吸収されることはありません。染みが付きにくい素材は、長年の使用後でも食器を明るく鮮やかな状態に保ちます。また、においも食器に吸収されないため、毎回同じ食器を使っても不快なにおいがこびりつくことはありません。これは、お楽しみの料理本来の風味を保つ上で不可欠です。たとえば、味付けの濃い料理の香りや特徴的なにおいが、ペストリーや一緒に提供される他の食品に移ってしまうべきではありません。さらに、風味豊かな食材と一緒に使うことを想定して作られた磁器の食器は手入れが簡単で、食事のたびに清潔な状態から始めることができます。これは、食器の表面に前回の食べ物の残留物が残らないためです。このように、磁器の食器が表面の染みとにおいの両方に対して持つ重要な耐性は、風味豊かな食材を使って料理を楽しむ人々にとって特に有益です。
従来の思い込みに挑戦する必要がある。特に、「複雑なものは壊れやすい」という考えは見直されるべきである。高級磁器は繊細なものと思われがちだが、実際にはファインボーンチャイナは他のチャイナや陶器と比べて非常に欠けにくく、耐久性が高い。耐久性のあるチャイナであるため、手入れの手間も少なく済む。ひび割れの心配が常に必要なわけではなく、熱衝撃は避けた方がよいものの、日常使用中に磁器の端が欠けることもない。ファインチャイナで作られた食器セットは最も耐久性が高く、メンテナンスも最小限ですむ。非常に硬く、純度が高く、強度のあるカオリン粘土は、粘土粒子が融合されることで形成される。ファイン磁器が持つ耐久性のある表面は、お手入れのしやすさという特徴にもつながっている。ファイン磁器製のテーブルウェアは、低品質な食器と比べて摩耗が著しく少ないため、価値ある投資となる。ファイン磁器の精巧さと高品質は、メンテナンスをほとんど必要としない食器セットを選ぶ上で最適な選択肢である。
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