Prima di tutto, partiamo dalla superficie estremamente liscia della stoviglie in porcellana. Le stoviglie in porcellana di alta qualità sono completamente lisce, senza pori, ammaccature o graffi in cui i problemi possano nascondersi. D'altra parte, la terraglia e altre ceramiche possono presentare una superficie granulosa, addirittura fragile, a differenza della porcellana che è densa e forma una barriera contro liquidi e oli. Salse di pomodoro ostinate e olio del pane lasciano segni e macchie permanenti su piatti porosi, mentre sulla porcellana la salsa di pomodoro rimane interamente in superficie, pronta per essere pulita. La levigatezza della superficie permette ai produttori di ottenere facilmente una finitura simile al vetro, resistente anche all'assorbimento di odori e sapori degli alimenti. I piatti bianchi immacolati sono completamente privi di odori persistenti di pesce provenienti dalla cena.
In caso di una riunione di famiglia allargata o di una grande cena, pulire può diventare un compito impegnativo, ma una superficie uniforme e facile da igienizzare può rendere la pulizia più rapida e semplice, offrendo tranquillità.
Per quanto riguarda la stoviglie in porcellana, la sua praticità risalta. La maggior parte delle stoviglie oggi disponibili sul mercato è contrassegnata come adatta alla lavastoviglie, quindi puoi posizionarle tranquillamente nel cestello superiore senza preoccupazioni. La vernice resistente della porcellana non sbiadisce, non si incrina e non perde lucentezza, nemmeno dopo ripetuti utilizzi in microonde o cicli in lavastoviglie. Per chi preferisce ancora il lavaggio a mano, basterà un delicato lavaggio con acqua saponata e una spugna per riportare il piatto al suo originale splendore. Niente strofinature aggressive né prodotti chimici forti, necessari per molti altri materiali più delicati. La facilità di manutenzione rende queste stoviglie la scelta ideale per numerose famiglie impegnate, professionisti ed anche ristoranti. Nessuno vuole tornare a casa dopo una lunga giornata e trovare il lavello pieno di stoviglie che richiedono cure particolari. È proprio questa facilità di cura a fare della porcellana la scelta preferita per le stoviglie.
Con i set di stoviglie in porcellana ottieni la migliore combinazione di bellezza classica e manutenzione semplice.
Alcuni servizi da tavola possono sviluppare macchie antiestetiche o trattenere gli odori di cibi forti nel tempo, ma i servizi da tavola macchiati e maleodoranti appartengono al passato. Grazie alle proprietà della porcellana e al processo di vetrificazione a cui è sottoposta, il servizio da tavola in porcellana è altamente resistente a entrambi questi inconvenienti. A differenza dei servizi realizzati con materiali sottili, la struttura densa dei piatti in porcellana non permette ai liquidi di penetrare al di sotto della superficie, il che significa che i liquidi presenti nei cibi non vengono assorbiti né sulla né sotto la superficie del servizio. I materiali resistenti alle macchie mantengono il servizio da tavola brillante e colorato anche dopo anni di utilizzo. Inoltre, gli odori non vengono assorbiti dal servizio, pertanto l'uso ripetuto pasto dopo pasto non provoca accumulo di odori sgradevoli nei piatti. Questo aspetto è essenziale per preservare i veri sapori dei cibi che si apprezzano. Ad esempio, ingredienti fortemente conditi, ricchi di sapore o con odori distintivi non dovrebbero trasferirsi su dolci o altri alimenti serviti insieme. Inoltre, il servizio da tavola in porcellana, progettato per essere utilizzato con ingredienti vivaci e saporiti, è facile da mantenere e garantisce che ogni pasto inizi con una superficie pulita, poiché non trattiene residui alimentari. Questa fondamentale resistenza della porcellana a macchie e odori sulla superficie è particolarmente vantaggiosa per l'esperienza culinaria di chi ama cucinare con ingredienti intensi e aromatici.
Le assunzioni devono essere messe in discussione, in particolare quella secondo cui ciò che è intricato deve essere fragile. Un'idea sbagliata comune sulla porcellana fine è che sia delicata, ma in realtà la bone china è molto resistente alle scheggiature e durevole rispetto ad altri tipi di porcellana e ceramica. Essere una porcellana durevole significa doversi preoccupare meno della manutenzione. Non ci sono continui timori di crepe superficiali, anche se è meglio evitare shock termici, e i bordi della porcellana non si scheggiano durante l'uso quotidiano. I servizi da tavola realizzati in porcellana fine offrono la massima durata e richiedono la minima manutenzione. L'argilla kaolin pura, molto dura e resistente, si forma quando le particelle di argilla vengono fuse. La facilità di pulizia è una caratteristica derivante da una superficie durevole, come quella della porcellana fine. La stoviglieria in porcellana fine è un investimento valido perché l'usura è significativamente inferiore rispetto a quella di stoviglierie di qualità inferiore. Le complessità e la qualità della porcellana fine rappresentano la scelta migliore per un servizio da tavola che richiede manutenzione minima.
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