Způsob, jakým nádobí do myčky ukládáme, hraje klíčovou roli při dosažení skutečně čistých výsledků. Talíře by měly být umístěny tak, aby směřovaly středem dovnitř, aby na ně mohla správně dopadat voda. Misky je třeba rozmístit tak, aby se nepřekrývaly jedna na druhou, a vidličky, nože a další příbory by měly být vloženy držadly dolů, aby bylo zajištěno jejich důkladné omytí. Mezi nádobím by měl být také zachován určitý odstup – vzdálenost odpovídající dvěma prstům je dostatečná. Podle studie Energy Star z minulého roku tento způsob rozmístění zvyšuje účinnost čištění o přibližně 37 % ve srovnání s přeplněnými mycími cykly. Vyšší předměty, jako jsou šálky nebo sklenice, by měly být umístěny podél okrajů koše, nikoli uprostřed, kde by mohly blokovat otáčející se trysky. Tuto část lidé často zapomínají, právě to ale často způsobuje, že některé předměty zůstávají špinavé a vyžadují další mycí cyklus.
Používání nádobí vhodného do myčky znamená konec únavného předběžného oplachování, které ve většině domácností každoročně zbytečně spotřebuje přibližně 5 400 galonů vody. Dnes dokážou kvalitní prostředky ve spojení s horkými programy oplachování při teplotě 140 stupňů Fahrenheita docela dobře odstranit zbytky jídla i z odolných materiálů, jako je porcelán nebo keramika. Podle výzkumu publikovaného minulý rok v časopise Kitchen Efficiency Journal se rodinám, které přešly na kvalitnější nádobí, podařilo ušetřit téměř 19 celých minut denně tím, že pouze odškrabávají zbytky jídla namísto mytí pod tekoucí vodou, a přitom dosahují stejné úrovně čistoty. A neměli bychom zapomenout ani na další výhodu, o které se dnes moc nemluví – pravidelné předběžné oplachování má tendenci poškozovat povrchy a postupně vede k tvorbě obtěžujících usazenin minerálních látek uvnitř našich myček.
Chytré senzory v moderních myčkách upravují tlak vody a teplotu podle toho, co je uvnitř zařízení. Porcelánové nádobí opravdu ocení jemná nastavení pro „porcelán“, která zachovají jeho lesk, zatímco melaminové předměty vydrží intenzivnější čištění. Některé myčky jsou vybaveny nastavitelnými police a cílenými zónami rozprašování, které skutečně brání křehkému skleněnému nádobí ve vzájemném narážení během pracích cyklů. Milovníci kostěného porcelánu potřebují speciální mycí prostředky, aby se vyhnuli poškrábání. Pokud se o ně ale pečlivě starají podle pokynů výrobce, měly by tyto jemné keramické výrobky vydržet alespoň 500 praček, aniž by zmatněly, jak potvrzují testy NSF International, lidé, kteří se v této oblasti vyznají.
Nedávná globální studie z roku 2023 zjistila, že moderní myčky nádobí snižují skutečnou dobu úklidu přibližně o 84 % ve srovnání s ručním mytím nádobí, zejména při použití předmětů označených jako vhodných do myčky. Představte si to takto: umytí nádobí po večeři pro 12 lidí by při manuálním mytí trvalo zhruba 46 minut, včetně všech drhnutí a utírání ručníkem. S energeticky certifikovanou myčkou ale většina lidí stráví jen přibližně 7 minut na nakládání a vykládání. Co to znamená v praxi? Domácnosti tak ušetří zhruba dalších 21 hodin každý měsíc. Ročně se tím naspoří téměř celá pracovní týdenní směna, díky čemuž mají rodiny více času na koníčky, odpočinek nebo prostě na to sedět spolu u jídla místo toho, aby po něm uklízely.
Moderní myčky nádobí ve skutečnosti spotřebují přibližně o 78 % méně vody než mytí nádobí ručně, a to z původních asi 14,5 galonu na pouhých 3,2 galony na jednu dávku. U lidí, kteří používají myčku každý den, to činí téměř 4 900 galonů ušetřené vody ročně, což je zhruba dostatek na naplnění jednoho běžného nadzemního bazénu, jaké většina lidí má v zadních zahradách. Stroje s certifikací ENERGY STAR jdou ještě dál díky speciálním systémům recyklace vody a cíleným tryskám, které snižují spotřebu energie přibližně o 62 % ve srovnání s ručním mytím. Zamyslete se nad tímto údajem v desetiletém horizontu: každá domácnost tak zabrání vypuštění přibližně 9,3 metrické tuny CO2 do atmosféry. Pro představu – toto množství oxidu uhličitého dokáže přirozeně absorbovat les s přibližně 250 plně vyrostlými stromy.
Moderní myčky nádobí dokážou dosáhnout tak vysoké teploty, že mohou nádobí skutečně dezinfikovat při teplotě kolem 155 stupňů Fahrenheita – něco, co většina lidí ručně nikdy nezkusí, protože je to prostě příliš nebezpečné. Vysoká teplota zničí přibližně 99,9 procent těch nepříjemných bakterií, jako je E. coli a Salmonella, které rozhodně nechceme mít na našich talířích. To je mnohem lepší než u ručního mytí nádobí, při kterém se podle studií podaří tyto mikroorganismy odstranit pouze o 60 až 70 procent. Navíc myčky mají vestavěné systémy, které automaticky dávkují mycí prostředek a rozstřikují vodu přesně do správných míst, takže všechno bude řádně vyčištěné. Už žádné starosti s tím otravným problémem, kdy vidličky ležící na dně dřezu nějak vždy končí pokryté mýdlem nebo prostě špinavé po ručním mytí.
Pokud jde o odolnost mezi keramikou, kostěná porcelánová hmota vyniká jako obzvláště pevný materiál. Materiáloví vědci zjistili, že tyto kusy vydrží více než 1 000 průchodů myčkou, aniž by na své struktuře ukázaly jakékoli známky opotřebení. Pak je tu porcelán, který odolává odlamování přibližně o 40 procent lépe než běžná hrubá keramika, a to díky tomu, že se při výrobě vypaluje při velmi vysokých teplotách. U těch, kteří se obávají pádů a nárazů, skutečně září melamin. Viděli jsme komerční kuchyně, kde melaminové nádobí zůstává neporušené po letech, navzdory nepřetržitému používání v myčce denně po pět celých let, jak ukazují různé testy odolnosti. A neměli bychom zapomenout ani na hrubou keramiku. I když není tak robustní jako některé jiné materiály, stále se drží poměrně dobře ve srovnání s hrnčovou hmotou a při opakovaném vystavení teplotním změnám – například od horkého jídla ke studenému skladování – vzniká přibližně o 78 % méně drobných trhlinek.
Více než 9 z 10 myček vyrobených po roce 2020 je vybaveno chytrými senzory, které upravují tlak vody a teplotu podle obsahu. Režim pro porcelán běží přibližně o 30 stupňů chladněji ve svém nejvyšším bodě, ale stále dostatečně vyčistí, aniž by poškodil talíře. Výrobci také přepracovali koše, aby vidličky a nože méně škrábaly kvalitní nádobí. Některé modely uvádějí snížení neúmyslného kontaktu přibližně o dvě třetiny, což dělá rozdíl při mytí rodinného porcelánu nebo těch drahých keramických hrnků, které nikdy nevypadají, že bychom je měli vyměnit.
Rodiny, které volí vysoce kvalitní výrobky vhodné do myčky, je během pěti let mění přibližně o 57 procent méně často než v případě levnějších alternativ. Podle výzkumu organizace NSF z roku 2023 lidé, kteří vybírají porcelánové nádobí, ušetří ročně přibližně 100 až 120 dolarů na náhradách ve srovnání s těmi, kdo používají melaminové nádobí, i když počáteční náklady jsou určitě vyšší. Pokud se podíváme na komerční kuchyně, situace se stává opravdu zajímavou. Správné používání myčky může prodloužit život kostěného porcelánu na dobu mezi 8 a 12 lety. To je mnohem delší doba než typické 3 až 5 let, po kterých by stejné nádobí přežilo při ručním mytí.
Téměř jedna třetina keramiky označené jako vhodné do myčky nesplňuje normu NSF/ANSI 184 pro tepelný šok při nezávislém testování. Dekorativní techniky, jako je potisk nad glazurou, se v myčce degradují až o 90 % rychleji než techniky pod glazurou. Pro zajištění dlouhodobé odolnosti ověřte certifikace třetích stran, například ISO 4531, ještě před nákupem – tyto poskytují spolehlivé potvrzení mimo marketingové tvrzení.
EN
