Те, як ми завантажуємо посудомийну машину, має велике значення для того, щоб все добре вимити. Тарілки слід розміщувати обличчям до центру, щоб вода могла добре до них дістати. Миски потрібно розташовувати так, щоб вони не стояли одна на одній, а виделки, ножі та інше мають розміщуватися ручками вниз, щоб усе було належним чином вимито. Між посудом також має бути простір — достатньо відстані приблизно у ширину двох пальців. Дослідження показують, що саме такий спосіб розміщення підвищує ефективність очищення приблизно на 37% порівняно з перевантаженими завантаженнями, згідно з дослідженням Energy Star минулого року. Високі предмети, такі як кружки чи склянки, слід розміщувати вздовж країв кошика, а не посередині, де вони можуть блокувати обертові форсунки. Люди часто забувають про це, але саме це часто є причиною того, що деякі предмети залишаються брудними й потребують повторного циклу миття.
Використання тарілок і мисок, придатних для миття в посудомийній машині, означає більше немає необхідності втомлювального попереднього ополіскування, що насправді витрачає приблизно 5400 галонів води щороку в більшості домогосподарств. Нині якісні засоби для миття в поєднанні з гарячими режимами миття при температурі 140 градусів за Фаренгейтом цілком добре справляються з рештками їжі на міцному посуді, наприклад, з порцеляни або кам’яної маси. Згідно з дослідженням, опублікованим минулого року в журналі Kitchen Efficiency Journal, родини, які перейшли на посуд кращої якості, змогли економити майже 19 хвилин щодня, просто зісковуючи залишки їжі замість того, щоб мити посуд під протічною водою, при цьому забезпечуючи таку саму чистоту. І не забуваймо про ще одну перевагу, про яку нині мало хто говорить — постійне попереднє ополіскування сприяє зносу покриттів і з часом призводить до утворення неприємних мінеральних відкладень всередині наших посудомийних машин.
Розумні датчики в сучасних пральних машинах для посуду регулюють тиск води та температуру залежно від того, що знаходиться всередині. Фарфоровий посуд справді цінує ніжні режими «китайський фарфор», які зберігають його блиск, тоді як меламінові вироби можуть витримувати серйозне очищення. Деякі пральні машини оснащені регульованими полицями та зонами спрямованого розпилення, що насправді запобігає стуканню крихкого скляного посуду один об одного під час циклів миття. Для шанувальників столового фарфору потрібні спеціальні формули мила, щоб уникнути подряпин. Але якщо хтось добре доглядає за ними, дотримуючись рекомендацій виробника, цей вишуканий керамічний посуд має витримати принаймні 500 прань, не втрачаючи прозорості, як показали випробування за стандартами NSF International, які добре розбираються в цьому.
Останнє глобальне дослідження 2023 року показало, що сучасні пральні машини скорочують час фактичного прибирання приблизно на 84% у порівнянні з миттям посуду вручну, особливо якщо використовувати предмети, позначені як придатні для миття в посудомийній машині. Подумайте ось як: миття посуду після повноцінного обіду для 12 осіб займе близько 46 хвилин, якщо робити це вручну, включаючи всі процеси чищення та витирання рушником. Але з енергоефективною посудомийною машиною більшості людей потрібно лише близько 7 хвилин на завантаження та вивантаження. Що це означає на практиці? Сім'ї економлять приблизно 21 годину щомісяця. Це складає майже цілий робочий тиждень, відновлений щороку, даючи родинам більше часу на хобі, відпочинок або просто спільні обіди замість прибирання після них.
Сучасні посудомийні машини споживають приблизно на 78% менше води, ніж миття посуду вручну, зменшуючи витрати з близько 14,5 галонів до всього 3,2 галона на завантаження. Для тих, хто щодня використовує посудомийну машину, це економія майже 4900 галонів води на рік — обсяг, достатній для наповнення звичайного наземного басейну, який багато хто має у своєму дворі. Машини, сертифіковані за програмою ENERGY STAR, йдуть ще далі, використовуючи спеціальні системи рециркуляції води та цільові розпилювачі, що зменшують споживання енергії приблизно на 62% порівняно з ручним миттям. Подумайте про це в масштабі десятиліття: кожна домогосподарка уникне викидів близько 9,3 метричних тонн CO2 у атмосферу. Для порівняння, це приблизно стільки ж, скільки вуглекислого газу поглинають природним шляхом близько 250 повністю вирощених дерев, що ростуть разом у лісі.
Сучасні пральні машини насправді можуть нагріватися до температури, достатньої для дезінфекції посуду — близько 155 градусів за Фаренгейтом, що більшість людей ніколи не намагалися робити вручну, оскільки це занадто небезпечно. Висока температура знищує приблизно 99,9 відсотка шкідливих бактерій, таких як кишкова паличка та сальмонела, яких ми точно не хочемо мати на своїх тарілках. Це значно ефективніше, ніж ручне миття посуду, яке, за даними досліджень, зменшує кількість цих мікробів лише на 60–70 відсотків. Крім того, у машин є вбудовані системи, які автоматично дозують мийний засіб і розпилюють воду саме в потрібних місцях, забезпечуючи якісне очищення всього посуду. Більше не потрібно хвилюватися про ту неприємну проблему, коли виделки, що лежать на дні раковини, після ручного миття якимось чином залишаються вкритими милом або взагалі брудними.
Коли мова йде про міцність серед кераміки, кістковий фарфор вирізняється як особливо міцний матеріал. Вчені-матеріалознавці виявили, що ці вироби можуть витримати понад 1000 разів прання в посудомийній машині, не втрачаючи структурної цілісності. Потім іде порцеляна, яка насправді на 40 відсотків краще протистоїть сколам у порівнянні зі звичайним кам’яним посудом через те, що під час виробництва її обпалюють при дуже високих температурах. Для тих, хто турбується про падіння та удари, найкращим варіантом є меламін. Ми бачили комерційні кухні, де меламіновий посуд залишається цілим роками, незважаючи на щоденні цикли в посудомийній машині безперервно протягом п'яти років поспіль, що підтверджують різні тести на міцність. І не варто забувати також про кам’яний посуд. Хоча він і не такий міцний, як деякі інші матеріали, він все ж значно переважає над гончарними виробами, утворюючи приблизно на 78% менше дрібних тріщин при багаторазовій зміні температур — від гарячої їжі до холодного зберігання.
Більш ніж у 9 із 10 посудомийних машин, виготовлених після 2020 року, є смарт-датчики, які регулюють тиск води та температуру залежно від вмісту. Режим для фарфору працює приблизно на 30 градусів прохолодніше у найгарячіший момент, але все ж досить добре очищає, не пошкоджуючи тарілки. Виробники також удосконалили кошти, щоб виделки та ножі менше подряпували дорогий посуд, як раніше. Деякі моделі стверджують, що зменшують випадковий контакт приблизно на дві третини, що має велике значення під час миття старовинного китайського фарфору чи тих дорогих керамічних келихів, які ми ніяк не можемо замінити.
Сім'ї, які обирають високоякісні предмети, придатні для миття в посудомийній машині, замінюють їх приблизно на 57 відсотків рідше протягом п’яти років у порівнянні з тими, хто вибирає дешевші варіанти. Згідно з дослідженням NSF за 2023 рік, люди, які використовують порцеляновий посуд, економлять щороку близько 100–120 доларів на заміні порівняно з тими, хто користується меламіновим посудом, навіть попри вищу початкову вартість. Коли ми дивимося на комерційні кухні, ситуація стає особливо цікавою. Правильне використання посудомийних машин може забезпечити термін служби кісткового фарфору від 8 до 12 років. Це значно довше, ніж типові 3–5 років, протягом яких той самий посуд прослужить за умови миття вручну.
Майже одна третина гончарних виробів, позначених як придатних для миття в посудомийній машині, не витримує стандартів термічного удару NSF/ANSI 184 за результатами незалежних випробувань. Декоративні методи, такі як друк поверх глазурі, руйнуються до 90% швидше в посудомийних машинах, ніж методи під глазур'ю. Щоб забезпечити довговічність експлуатації, перевіряйте наявність сертифікації від сторонніх організацій, наприклад ISO 4531, перед покупкою — ці сертифікати надають надійне підтвердження, що виходить за межі маркетингових заяв.
EN
