Τα πορσελάνινα γυαλισμένα φλιτζάνια είναι ανθεκτικά επειδή έχουν αυτή τη γυάλινη επιφάνεια που δημιουργείται όταν ψήνονται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, μεταξύ 1.200 και 1.400 βαθμών Κελσίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας θέρμανσης, το πυρίτιο και τα ορυκτά τήκονται και ενώνονται, σχηματίζοντας κάτι σαν προστατευτικό φράγμα που εμποδίζει τα υγρά να απορροφηθούν. Τα συνηθισμένα αργιλώδη υλικά, όπως το τούβλο ή το απλό πίνακο, απλά δεν μπορούν να ανταγωνιστούν αυτή την ιδιότητα. Το γυαλισμένο πορσελάνη δεν απορροφά τίποτα, οπότε δεν κρατάει και οσμές. Σύμφωνα με πρόσφατες δοκιμές, αυτά τα φλιτζάνια μειώνουν επίσης την ανάπτυξη βακτηρίων κατά περίπου 87 τοις εκατό σε σύγκριση με τα συνηθισμένα κεραμικά σκεύη που δεν έχουν επεξεργαστεί. Αυτό είναι αρκετά εντυπωσιακό για κάτι από το οποίο πίνουμε κάθε μέρα.
Όταν υαλώνονται, τα υλικά σχηματίζουν μια ενιαία μοριακή δομή χάρη σε γρήγορες διαδικασίες ψύξης. Το αποτέλεσμα είναι μια επιφάνεια που είναι σχεδόν λεία και χωρίς πόρους, με αποτέλεσμα τα έλαια του καφέ και τα ταννίνη του τσαγιού να ολισθαίνουν απλώς από πάνω της. Η επιφάνεια επίσης αντιστέκεται σε μικροσκοπικές ρωγμές όπου διαφορετικά θα μπορούσαν να αναπτυχθούν βακτήρια, και αντέχει σε κάθε είδους καθαρισμό χωρίς να εμφανίζει σημάδια φθοράς με την πάροδο του χρόνου. Σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 25178, αυτές οι επιφάνειες έχουν τραχύτητα κάτω από 0,1 μικρόμετρα. Αυτό τις καθιστά περίπου 30% πιο λείες από τις συνηθισμένες επιφάνειες από ανοξείδωτο ατσάλι, κάτι που τις φέρνει σε επίπεδο με τα εξαιρετικά καθαρά γυαλιά χειρουργικής ποιότητας που χρησιμοποιούνται στα νοσοκομεία.
| Χαρακτηριστικό | Λαμπρός πορσελάνινος δάπεδος | Μη επικαλυμμένα κεραμικά |
|---|---|---|
| Επιφανειακή πορώδης | 0.05% | 12-15% |
| Παρακράτηση βακτηρίων* | 2 CFU/cm² | 220 CFU/cm² |
| Χρόνος καθαρισμού** | 45 δευτερόλεπτα | 90 δευτερόλεπτα |
*Ανά 24ωρο κύκλο χρήσης (FDA 2023)
**Για ισοδύναμη αφαίρεση λεκέδων
Το επικαλυμμένο πορσελάνη παρουσιάζει 98% χαμηλότερη επιβίωση παθογόνων μετά το πλύσιμο, χωρίς ανιχνεύσιμη μεταφορά γεύσης μεταξύ χρήσεων.
Για να διατηρήσετε ανέπαφη την όμορφη επίστρωση του φλιτζανιού σας, πλύνετέ το χειροκίνητα χρησιμοποιώντας ζεστό νερό και ουδέτερο pH σαπούνι, το οποίο αποδεικνύεται το καλύτερο. Η Teabloom προτείνει να χρησιμοποιείτε μαλακό σπογγάρι σιλικόνης, καθώς αφαιρεί τυχόν υπολείμματα χωρίς να αφήνει γρατσουνιές. Αποφύγετε τα σκληρά βούρτσα με σκληρές τρίχες ή το σύρμα χάλυβα· μπορεί να φαίνονται αποτελεσματικά, αλλά με την πάροδο του χρόνου δημιουργούν μικροσκοπικές ρωγμές στην επιφάνεια. Όταν αντιμετωπίζετε πολύ δύσκολους λεκέδες, αφήστε το φλιτζάνι να μουλιάσει σε σαπουνόνερο για περίπου δέκα λεπτά και στη συνέχεια σκουπίστε το προσεκτικά. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην προστασία τόσο της εμφάνισης όσο και της διάρκειας ζωής του αγαπημένου σας σκεύους ποτών.
Μετά το πλύσιμο, απορροφήστε την υγρασία με πανί από μικροϊνές ή 100% βαμβάκι για να αποφύγετε τις κηλίδες από το νερό. Αφήστε τα φλιτζάνια να στεγνώσουν στον αέρα ανάποδα σε ψηλή σχάρα για να αποφύγετε επαφή με υγρές επιφάνειες, μειώνοντας έτσι την ανάπτυξη βακτηρίων και διατηρώντας τις υδροφοβικές ιδιότητες. Αποφύγετε τριβές με σκληρές κινήσεις κατά το στέγνωμα, οι οποίες μπορεί να φθείρουν το γλάζουρο με την πάροδο του χρόνου.
Πλένετε αμέσως τα φλιτζάνια μετά το φαγητό τσάγι ή καφέ για να εμποδίσετε τις ταννίνες να προσκολληθούν στην επιφάνεια του κεραμικού. Ένας καλός καθημερινός καθαρισμός περιλαμβάνει την ανάμειξη μιας κουταλιάς της σούπας σόδας σε λίγο ζεστό νερό, περίπου 470 ml. Φυλάσσετέ τα σε χώρο όπου η θερμοκρασία δεν είναι ούτε πολύ υψηλή ούτε πολύ χαμηλή, σίγουρα μακριά από τον απευθείας ηλιακό φωτισμό, επειδή οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας μπορούν να προκαλέσουν μικρές ρωγμές με την πάροδο του χρόνου. Μία φορά την εβδομάδα, κάντε έναν πιο ολοκληρωμένο καθαρισμό με ξύδι αραιωμένο σε νερό, σε αναλογία ένα μέρος ξύδι σε τρία μέρη νερό. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση των επίμονων εναποθέσεων αλάτων που κανείς δεν θέλει στο αγαπημένο του φλιτζάνι.
Τα ζαχαρωτά φλιτζάνια που έχουν επικαλυφθεί σωστά με γλάζουρα αντέχουν συνήθως αρκετά καλά στα πλυντήρια πιάτων, επειδή δεν είναι πορώδη. Όταν οι κεραμίστες ψήνουν αυτά τα φλιτζάνια σε θερμοκρασίες άνω των 2300 βαθμών Φαρενάιτ, η επιφάνεια γίνεται παρόμοια με το γυαλί, καθιστώντας τα ανθεκτικά σε γρατσουνιές και στις περισσότερες χημικές ουσίες καθαρισμού. Ωστόσο, προσέξτε τις φθηνότερες γλάζουρες ή όταν το κλίβανο δεν θερμάνθηκε επαρκώς κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Αυτά τα προβλήματα μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό μικροσκοπικών ρωγμών με την πάροδο του χρόνου. Οι εταιρείες που επιθυμούν πραγματικά τα προϊόντα τους να αντέχουν σε επανειλημμένες πλύσεις τείνουν να χρησιμοποιούν γλάζουρες υψηλότερης ποιότητας. Κάποια από αυτά τα επαγγελματικά επικαλύμματα έχουν υποβληθεί σε εκατοντάδες κύκλους πλύσης σε πλυντήριο πιάτων σε δοκιμές, πριν εγκριθούν για πώληση.
Για βέλτιστα αποτελέσματα:
Αποφύγετε καθαριστικά βασισμένα σε gel με σωματίδια πυριτίου, τα οποία μπορούν να διαβρώσουν τα λαμπερά επιχρίσματα. Μια μελέτη του 2023 για κεραμικά αντικείμενα έδειξε ότι τα απορρυπαντικά με βάση το λεμονικό οξύ μειώνουν τις επιφανειακές ατέλειες κατά 23% σε σκληρό νερό (περιεκτικότητα άνω των 8 gpg σε άλατα).
Συνιστάται πλύσιμο με το χέρι για:
Οι απότομες θερμικές μεταβολές μπορούν να προκαλέσουν μόνιμη θραύση — επιφανειακές ρωγμές που επηρεάζουν τόσο την εμφάνιση όσο και την υγιεινή. Το θερμικό σοκ αποτελεί αιτία στο 38% των αντικαταστάσεων κεραμικών φλιτζανιών στον τομέα της φιλοξενίας, γι’ αυτό το πλύσιμο με το χέρι συνιστάται για πολύτιμα αντικείμενα από πορσελάνη.
Οι λεκέδες συνήθως εμφανίζονται όταν οι ταννίνες από το πρωινό μας καφέ, το απογευματινό τσάι ή άλλα οξικά ποτά εισχωρήσουν στους μικροσκοπικούς πόρους της επιφάνειας. Μελέτη που δημοσιεύθηκε πέρυσι στον τομέα της επιστήμης των κεραμικών υλικών έδειξε κάτι ενδιαφέρον: το ξέβγαλμα με ζεστό νερό αμέσως μετά την κατανάλωση μπορεί να μειώσει τους λεκέδες κατά περίπου τρεις τέταρτα. Όχι κακό για μια τόσο απλή λύση. Επιπλέον, οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν να αφήνουν τα ποτά τους στα φλιτζάνια όλη τη νύχτα. Όσο περισσότερο χρόνο παραμένουν, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα αυτά τα οργανικά υπολείμματα να προσκολληθούν στη γλάζουρα και να γίνουν μόνιμοι επισκέπτες στο τραπέζι σας.
Όταν ασχολείστε με ελαφριές βλάβες, η ανάμειξη σόδας με λίγο νερό δημιουργεί μια εξαιρετική πάστα για τον καθαρισμό επιφανειών με ένα μαλακό ύφασμα. Αυτό βοηθά στην αφαίρεση της βρωμιάς χωρίς να χαράξει τίποτα. Για εκείνα τα επίμονα σημεία που δεν φεύγουν, δοκιμάστε να αναμείξετε χυμό λεμονιού με αλάτι. Το οξύ του λεμονιού επιδρά θαυματουργά με την πάροδο του χρόνου, όταν συνδυάζεται με λίγη προσπάθεια από το τρίψιμο. Βεβαιωθείτε ότι ξεβγάζετε καλά όλα μετά την επεξεργασία, ώστε να μην παραμένουν υπολείμματα καθαριστικών. Οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν ότι αυτές οι ενδογενείς λύσεις λειτουργούν πολύ καλύτερα στην προστασία των επιφανειών σε σύγκριση με τα εμπορικά καθαριστικά, τα οποία συχνά περιέχουν ισχυρά συστατικά όπως χλώριο που μπορεί να βλάψουν αυτό που προορίζονται να καθαρίσουν.
Όταν αντιμετωπίζετε εκείνους τους επίμονους λεκέδες τσαγιού που δεν φεύγουν εύκολα, δοκιμάστε να μουλιάσετε τα φλιτζάνια σας σε ζεστό νερό αναμεμειγμένο με μια κουταλιά γλυκού σόδα φαγητού για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαλακό βουρτσάκι από νάιλον και τρίψτε απαλά τις δύσκολες καμπύλες περιοχές. Αν υπάρχουν κυκλικοί λεκέδες καφέ, αναμείξτε λευκό ξύδι με τρεις μερίδες νερό και εφαρμόστε αμέσως πριν ξεπλύνετε καλά. Δοκιμές για την καθαριότητα των σκευών δείχνουν ότι αυτές οι μέθοδοι απομακρύνουν περίπου το 89% της οργανικής συσσώρευσης χωρίς να επηρεάζουν το προστατευτικό γλάστρο που διατηρεί τις επιφάνειες αδιάβροχες. Οι περισσότεροι άνθρωποι βρίσκουν ότι αυτό λειτουργεί καλύτερα από τα ισχυρά χημικά.
Χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά ουδέτερου pH για να διατηρήσετε την ακεραιότητα του γλασέ — τα απορροφητικά τρίψιμα και τα οξικά καθαριστικά επιταχύνουν τη διάβρωση. Ένας δημοσιευμένος φετινός (2024) φακελώνος για τα κεραμικά ανέφερε ότι τα ισχυρά χημικά προκάλεσαν 37% ταχύτερη αποδόμηση του γλασέ σε σύγκριση με τον ήπιο καθαρισμό στο χέρι. Αποφύγετε απορρυπαντικά με χλώριο, σφουγγαράκια από χάλυβα και διαλύματα λεμονιού με συγκέντρωση άνω του 5%.
Η στοίβαξη φλιτζανιών χωρίς προστασία προκαλεί μικρογρατσουνιές που γίνονται εστίες βακτηρίων. Η σωστή αποθήκευση μειώνει τον σχηματισμό βιοφιλμ 62% σε γυαλισμένα κεραμικά. Διαχωρίζετε πάντα τα φλιτζάνια με επενδύσεις από φελέ, αποφύγετε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνά πριν την αποθήκευση.
Η εβδομαδιαία συντήρηση με πάστα από σόδα (αναλογία 1:3 με νερό) διατηρεί τις μη πορώδεις επιφάνειες χωρίς να επηρεάζει την υγιεινή. Δοκιμές κατασκευής δείχνουν ότι τα καλά συντηρημένα φλιτζάνια πορσελάνης αντέχουν πάνω από 500 κύκλους πλύσης σε πλυντήριο πιάτων διατηρώντας το 95% αντίσταση σε λεκέδες. Προτεραιότητα στο άμεσο ξέβγαλμα μετά τη χρήση και ετήσιος έλεγχος για φθορά του γυαλισμού για διατήρηση της μακροπρόθεσμης λειτουργικότητας.
Ναι, τα πορσελάνινα γυαλισμένα φλιτζάνια είναι γενικά κατάλληλα για πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων, ειδικά αυτά με γυαλί υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, συνιστάται να τα τοποθετείτε στο πάνω ράφι και να χρησιμοποιείτε ήπια απορρυπαντικά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίγμα από σόδα για ψήσιμο και νερό για ήπιο καθαρισμό. Για πιο δύσκολους λεκέδες, αποτελεσματικό μπορεί να είναι το χυμός λεμονιού αναμεμειγμένος με αλάτι.
Η αλλοίωση του χρώματος οφείλεται συχνά σε τανίνες και οξικά ποτά που διεισδύουν στους μικροσκοπικούς πόρους της επιφάνειας του φλιτζανιού.
Όχι, τα αποξεστικά καθαριστικά και οι ισχυρές χημικές ουσίες μπορούν να βλάψουν το γυαλί. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ουδέτερα απορρυπαντικά ως προς το pH.
Συνιστάται εβδομαδιαία συντήρηση με πάστα σόδας για ψήσιμο για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του γυαλιού και να εξασφαλιστεί η υγιεινή.
EN
