A porcelánból készült, üvegezett csészék erősek, mert tüzeléskor, nagyon magas hőmérsékleten, 1200 és 1400 Celsius-fok között alakul ki a felületükön egy üvegszerű réteg. A hevítés során a szilikátok és ásványi anyagok valójában összeolvadnak, olyan védőpajzsot képezve, amely megakadályozza a folyadékok beszívódását. Az egyszerű agyagtermékek, például a tégla vagy az egyszerű kőedények nem tudnak versenyezni ezzel a tulajdonsággal. Az üvegezett porcelán semmit sem szív magába, így szagokat sem köt meg. Egy friss vizsgálat szerint ezek a csészék kb. 87 százalékkal csökkentik a baktériumok növekedését a kezeletlen kerámiaedényekhez képest. Ez elég lenyűgöző egy olyan tárgynál, amiből nap mint nap iszunk.
Amikor a anyagok üvegesednek, a gyors hűtési folyamatnak köszönhetően egyetlen molekuláris szerkezetet alkotnak. Ennek eredményeképpen keletkezik egy gyakorlatilag sima, pórusmentes zománc, amelyről a kávéolajak és teatanninok egyszerűen lecsúsznak. A felület ellenáll a mikroszkopikus repedések kialakulásának is, ahol egyébként baktériumok szaporodhatnának, és különböző tisztítási eljárásoknak ellenáll, anélkül hogy idővel kopásnyomok jelennének meg rajta. Az ISO 25178 szabvány szerint ezeknek a felületeknek a durvasága 0,1 mikrométernél alacsonyabb. Ez körülbelül 30 százalékkal simább, mint az átlagos rozsdamentes acél felületek, ami hasonló minőséget biztosít a kórházakban használt steril sebészeti üvegekhez.
| Funkció | Vetrozott porcelán | Zománc nélküli kerámia |
|---|---|---|
| Felületi porozitás | 0.05% | 12-15% |
| Baktériumretenció* | 2 CFU/cm² | 220 CFU/cm² |
| Tisztítási idő** | 45 másodperc | 90 másodperc |
*24 órás használati ciklusonként (FDA 2023)
**Egyenértékű folteltávolítás esetén
A zománcos porcelán mosás után 98 százalékkal alacsonyabb kórokozó-túlélést mutat, és nem marad ízátvitel a használatok között.
Ahhoz, hogy megőrizze bögréje szép felületét, kézzel mossák langyos vízzel és pH-semleges szappannal, ami a legjobban bevált. A Teabloom jelenleg egy puha szilikonrongy használatát javasolja, mivel eltávolítja az esetleges maradékot anélkül, hogy karcolásokat hagyna maga után. Kerülje a kemény sörtéjű keféket vagy acélgyaptot, bár hatásuk erősnek tűnhet, idővel apró repedéseket okozhatnak a felületen. Különösen makacs foltok esetén először hagyja állni a bögrét szappanos vízben kb. tíz percig, majd óvatosan törölje le. Ez a módszer segít megvédeni kedvenc italpoharának megjelenését és élettartamát.
A mosás után szárítsa meg a poharakat mikroszálas vagy 100% pamut törölközővel, hogy elkerülje a vízfoltokat. A poharakat fordított helyzetben, emelt polcon hagyja megszáradni, így elkerülhető a nedves felületekkel való érintkezés, csökkentve ezzel a baktériumok növekedését és megőrizve a hidrofób tulajdonságokat. Kerülje a durva szárítási mozdulatokat, amelyek idővel elkopaszthatják a mázat.
Mossa ki azonnal a poharakat teázás vagy kávézás után, hogy megakadályozza a csonthéjas anyagok tapadását a kerámia felületén. A napi alapú tisztításhoz elegyítsen egy evőkanál szódabikarbót kb. 470 ml langyos vízbe. Tartsa őket olyan helyen, ahol nem uralkodik sem túl magas, sem túl alacsony hőmérséklet, és mindenképpen kerülje a közvetlen napfényt, mivel a hirtelen hőmérséklet-változások idővel apró repedéseket okozhatnak. Hetente egyszer alaposan dörzsölje át ecettel, amelyet három rész vízhez egy rész ecettel hígítson. Ez segít eltávolítani a makacs ásványi lerakódásokat, amelyek senkinek sem kívánatosak a kedvenc bögréjén.
A megfelelően lezsaluzott pöttömcsészék általában elég jól bírják a mosogatógépet, mivel nem porózusak. Amikor a kerámiaiparosok 2300 Fahrenheit fok feletti hőmérsékleten égetik ezeket a csészéket, a felület üvegszerűvé válik, így ellenállóvá teszi őket a karcolásokkal és a legtöbb tisztítószerrel szemben. Figyeljen azonban a olcsóbb zománcokra vagy akkor, ha a kemence nem volt elegendően egyenletesen melegítve a gyártás során. Ezek a hibák idővel apró repedések kialakulásához vezethetnek. Azok a vállalatok, amelyek valóban azt szeretnék, hogy termékeik többszöri mosás után is megmaradjanak, általában magasabb minőségű zománcot alkalmaznak. Néhány ipari erősségű bevonatot valójában több száz mosogatógépes cikluson keresztül teszteltek, mielőtt engedélyezték volna az értékesítésüket.
Optimális eredmények érdekében:
Kerülje a szilika részecskéket tartalmazó zselés tisztítószereket, mivel azok lebonthatják a fényes felületeket. Egy 2023-as kerámia kutatás szerint a citromsav-alapú öblítőszerek 23%-kal csökkentették a felületi hibákat kemény vízben (8+ gpg ásványianyag-tartalom esetén)
Kézzel mosás javasolt a következőknél:
A hirtelen hőmérséklet-változások végleges repedezést okozhatnak – felszíni repedéseket, amelyek rontják a megjelenést és a higiénét is. A hőütés a vendéglátóiparban a kerámia csészék cseréjének 38%-áért felelős, ezért ajánlott kézi mosás magas értékű porcelán tárgyaknál
Az elszíneződések általában akkor keletkeznek, amikor a reggeli kávé, az esti tea vagy más savas italok tanninjai bejutnak a felület apró pórusaiba. Egy tavaly közzétett kutatás a kerámiák anyagtudományában érdekes eredményt hozott: ha azonnal meleg vízzel öblítjük ki a csészét az italfogyasztás után, az elszíneződések mennyisége mintegy háromnegyedével csökkenthető. Nem rossz eredmény egy ilyen egyszerű megoldásért cserébe. És valóban nem lenne szabad hagyni, hogy az italok egész éjjel ott álljanak a csészékben. Minél tovább maradnak bent, annál nagyobb az esélye, hogy az organikus anyagok ráragadjanak az üvegfelületre, és örökre ottmaradjanak az asztalnál.
Enyhébb foltok esetén a szódabikarbónát vízzel keverve kiváló paszta keletkezik, amellyel gyengéden tisztíthatók a felületek puha ruhával. Ez segít eltávolítani a szennyeződéseket anélkül, hogy karcolná őket. A makacsabb foltokhoz, amelyek nem akarnak eltűnni, próbálja ki a citromlé és só keverékét. A citrom savja idővel csodákra képes, ha hozzáadunk egy kis erőfeszítést a dörzsölés során. Mindenképpen alaposan öblítse le a felületet a kezelés után, hogy ne maradjon tisztítószer-maradék. A legtöbb ember úgy találja, hogy ezek a házi megoldások sokkal jobban védik a felületek bevonatát, mint a boltban kapható tisztítószerek, amelyek gyakran olyan erős anyagokat tartalmaznak, mint a fehérítő, amelyek valójában károsíthatják azt, amit tisztítani kell.
Amikor a makacs teafoltokkal küzd, amelyek egyszerűen nem akarnak eltűnni, próbálja meg először a csészéket meleg vízben szódabikarbóna egy evőkanálnyi mennyiségével kb. 15 percig áztatni. Ezután vegyen egy puha nylonszőrű kefét, és óvatosan dörzsölje át a nehezen elérhető íves részeket. Ha kávéfoltok maradtak, keverjen össze ecetet három rész vízzel, azonnal alkalmazza, majd alaposan öblítse le. A tárolóedények tisztaságával kapcsolatos vizsgálatok azt mutatják, hogy ezek a módszerek körülbelül 89 százalékában eltávolítják az organikus lerakódásokat anélkül, hogy károsítanák a felület vízállóságát biztosító védőlakkot. A legtöbb ember úgy találja, hogy ez hatékonyabb, mint a durva vegyszerek használata.
Használjon pH-semleges mosószereket a lakk integritásának fenntartásához – a durva súrolószerek és savas tisztítószerek felgyorsítják az anyag kopását. Egy 2024-es kerámiaedény-jelentés szerint az erős vegyszerek 37%-kal gyorsabb lakkleromlást okoztak a gyengéd kézi mosással szemben. Kerülje a klórtartalmú fehérítőszereket, acélgyapjas tisztítókendőket és az 5%-nál magasabb citromsav-koncentrációt.
A bögrék védelem nélküli egymásra helyezése mikropontos karcolódásokhoz vezet, amelyek baktériumokat rejtethetnek. A megfelelő tárolás csökkenti a biofilm-képződést 62%-kal a mázas kerámiák esetében. Mindig használjon filcbetéteket a bögrék között, kerülje a hirtelen hőmérsékletváltozásokat, és tárolás előtt mindig alaposan szárítsa meg őket.
Hetente egyszeri karbantartás szódabikarbóna pasztával (1:3 arányú vízkeverék) megőrzi a nem szívós felületeket anélkül, hogy károsítaná a higiéniai tulajdonságokat. A gyártási tesztek szerint a jól karbantartott porcelánbögrék 500+ mosogatógépes ciklus után is megtartják eredeti 95%-os foltállóságukat. Használat után azonnal öblítse le a bögrét, és évente egyszer ellenőrizze a máz kopását a hosszú távú funkció megőrzése érdekében.
Igen, a porcelán zománcozott csészék általában mosogatógép-biztosak, különösen a magas minőségű zománcok esetén. Ajánlott azonban a felső kosárba helyezni őket, és gyengéd tisztítószereket használni.
Enyhén szennyeződött bögrékhez szódabikarbóna és víz keverékéből készült pasztát használhat. Makacsabb foltoknál hatásos lehet a citromlé sóval keverve.
A színeződés gyakran a csonthéjas anyagokból és savas italokból származik, amelyek beszivárognak a bögre felületén lévő apró pórusokba.
Nem, a dörzsölő szerek és erős vegyi anyagok károsíthatják a zománcot. Ajánlott pH-semleges tisztítószerek használata.
Hetente egyszer ajánlott a szódabikarbóna paszta használata a zománc integritásának megőrzése és a higiénia biztosítása érdekében.
EN
