Các tách men sứ rất bền vì chúng có lớp bề mặt thủy tinh hóa được tạo thành khi nung ở nhiệt độ rất cao, từ 1.200 đến 1.400 độ C. Trong quá trình nung nóng này, silica và các khoáng chất thực sự nóng chảy kết dính lại với nhau, tạo thành một lớp bảo vệ tương tự như lá chắn ngăn chất lỏng thấm vào. Các sản phẩm đất sét thông thường như đất nung hay gốm thô không thể cạnh tranh được với đặc tính này. Sứ tráng men không hấp thụ bất cứ thứ gì, do đó cũng không giữ mùi. Và theo một số thử nghiệm gần đây, những tách này còn giảm sự phát triển của vi khuẩn khoảng 87 phần trăm so với đồ gốm thông thường không được xử lý. Đó là một con số ấn tượng đối với một vật dụng mà chúng ta dùng để uống mỗi ngày.
Khi được thủy tinh hóa, các vật liệu hình thành một cấu trúc phân tử đơn nhờ quá trình làm nguội nhanh. Điều này tạo ra lớp men gần như trơn láng và không có lỗ rỗng, khiến dầu cà phê và tanin trà trượt ra dễ dàng. Bề mặt cũng chống lại các vết nứt vi mô nơi vi khuẩn có thể phát triển, đồng thời chịu được mọi loại làm sạch mà không bị xuống cấp theo thời gian. Theo tiêu chuẩn ISO 25178, độ nhám bề mặt của chúng dưới 0,1 micromet. Điều này làm chúng trơn láng hơn khoảng 30% so với bề mặt thép không gỉ thông thường, đạt mức tương đương với các loại kính y tế siêu sạch dùng trong bệnh viện.
| Tính năng | Gạch sứ bóng kính | Gốm không tráng men |
|---|---|---|
| Độ xốp bề mặt | 0.05% | 12-15% |
| Giữ vi khuẩn* | 2 CFU/cm² | 220 CFU/cm² |
| Thời gian làm sạch** | 45 giây | 90 giây |
*Theo chu kỳ sử dụng 24 giờ (FDA 2023)
**Để loại bỏ vết bẩn tương đương
Gốm sứ tráng men cho thấy khả năng sống sót của mầm bệnh thấp hơn 98% sau khi rửa, và không để lại vị còn sót detectable giữa các lần sử dụng.
Để giữ nguyên lớp hoàn thiện đẹp mắt của tách, hãy rửa bằng tay với nước ấm và xà phòng trung tính về độ pH là tốt nhất. Teabloom khuyến nghị sử dụng miếng xốp silicon mềm vì hiện nay chúng có thể loại bỏ các mảng bám còn sót lại mà không để lại vết xước. Hãy tránh xa những chiếc bàn chải lông cứng hoặc miếng cọ sắt – dù chúng có vẻ hiệu quả nhưng thực ra lại tạo ra những vết nứt li ti trên bề mặt theo thời gian. Khi xử lý các vết bẩn cứng đầu, hãy ngâm tách trong nước xà phòng khoảng mười phút trước rồi lau sạch cẩn thận. Phương pháp này giúp bảo vệ cả hình thức lẫn tuổi thọ của đồ uống yêu thích của bạn.
Sau khi rửa, dùng khăn sợi nhỏ hoặc khăn cotton 100% thấm nhẹ độ ẩm để tránh vết nước đọng. Làm khô cốc bằng cách úp ngược lên giá nâng để tránh tiếp xúc với bề mặt ẩm, giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn và duy trì tính chất kỵ nước. Tránh các động tác lau khô mạnh có thể làm mòn lớp men theo thời gian.
Hãy rửa ngay những chiếc cốc này sau khi uống trà hoặc cà phê để ngăn tannin bám vào bề mặt gốm sứ. Việc vệ sinh hàng ngày chỉ cần trộn một muỗng canh baking soda vào khoảng 16 ounce nước ấm. Hãy bảo quản chúng ở nơi không quá nóng hay quá lạnh, chắc chắn phải tránh ánh nắng trực tiếp, vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây ra các vết nứt li ti theo thời gian. Mỗi tuần một lần, hãy chùi kỹ cốc bằng giấm pha loãng với tỷ lệ khoảng một phần giấm và ba phần nước. Cách này giúp loại bỏ các cặn khoáng cứng đầu mà không ai muốn xuất hiện trên chiếc cốc yêu thích của mình.
Các ly men sứ được tráng men đúng cách thường chịu được khá tốt trong máy rửa chén vì chúng không xốp. Khi thợ gốm nung những chiếc ly này ở nhiệt độ trên 2300 độ F, bề mặt sẽ trở nên giống như thủy tinh, giúp chúng chống lại vết trầy xước và hầu hết các hóa chất tẩy rửa. Tuy nhiên, cần lưu ý đến các loại men giá rẻ hoặc khi lò nung không được đốt nóng đều trong quá trình sản xuất. Những vấn đề này có thể dẫn đến việc hình thành các vết nứt nhỏ theo thời gian. Các công ty thực sự muốn sản phẩm của họ tồn tại sau nhiều lần giặt thường chọn loại men chất lượng cao hơn. Một số lớp phủ công nghiệp mạnh này thậm chí đã được thử nghiệm qua hàng trăm chu kỳ rửa trong máy trước khi được phê duyệt bán ra thị trường.
Để đạt kết quả tối ưu:
Tránh các chất làm sạch dạng gel có chứa hạt silica, vì chúng có thể mài mòn lớp hoàn thiện bóng. Một nghiên cứu về đồ gốm sứ năm 2023 cho thấy các tác nhân tráng dựa trên axit citric đã giảm khuyết tật bề mặt đi 23% trong điều kiện nước cứng (hàm lượng khoáng chất trên 8 gpg).
Nên rửa bằng tay đối với:
Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể gây ra hiện tượng rạn men vĩnh viễn—các vết nứt bề mặt làm ảnh hưởng đến cả hình thức lẫn vệ sinh. Sốc nhiệt chiếm 38% nguyên nhân thay thế cốc gốm sứ trong ngành dịch vụ lưu trú, do đó việc rửa tay được khuyến nghị đối với các sản phẩm sứ cao cấp.
Các vết ố thường xuất hiện khi những tanin trong cà phê buổi sáng, trà buổi chiều hoặc các loại đồ uống axit khác thấm vào các lỗ nhỏ li ti trên bề mặt. Một số nghiên cứu công bố năm ngoái trong lĩnh vực khoa học vật liệu gốm sứ đã chỉ ra rằng việc tráng qua bằng nước ấm ngay sau khi uống có thể giảm khoảng ba phần tư nguy cơ xuất hiện vết ố. Không tệ đối với một giải pháp đơn giản như vậy. Mọi người thực sự không nên để đồ uống còn sót lại trong ly suốt cả đêm. Càng để lâu, các chất hữu cơ càng có nhiều thời gian bám vào lớp men và trở thành những vị khách 'cố định' trên bàn ăn của bạn.
Khi xử lý các vết bẩn nhẹ, việc trộn baking soda với một ít nước sẽ tạo thành hỗn hợp dạng kem rất tốt để làm sạch bề mặt một cách nhẹ nhàng bằng khăn mềm. Cách này giúp loại bỏ bụi bẩn mà không làm xước bề mặt. Đối với những vết bẩn cứng đầu không thể tẩy sạch, hãy thử kết hợp nước cốt chanh với muối. Axit trong chanh sẽ phát huy hiệu quả theo thời gian khi được chà mạnh một chút. Hãy đảm bảo rửa sạch kỹ lưỡng sau khi xử lý để không còn sót lại chất tẩy rửa. Hầu hết mọi người nhận thấy các dung dịch tự chế này bảo vệ lớp hoàn thiện bề mặt hiệu quả hơn nhiều so với các sản phẩm làm sạch mua ngoài cửa hàng, vốn thường chứa các chất khắc nghiệt như thuốc tẩy có thể thực sự gây hại cho bề mặt cần làm sạch.
Khi xử lý những vết ố trà dai dẳng không thể loại bỏ, hãy thử ngâm cốc của bạn trong nước ấm pha với một muỗng canh baking soda khoảng 15 phút trước tiên. Sau đó, dùng bàn chải nilon mềm nhẹ nhàng chà sạch những khu vực cong khó tiếp cận. Nếu vẫn còn vết cà phê bám quanh miệng cốc, hãy trộn giấm trắng với ba phần nước và thoa trực tiếp vào trước khi xả sạch hoàn toàn. Các bài kiểm tra về độ sạch của đồ dùng nhà bếp cho thấy những phương pháp này có thể loại bỏ khoảng 89 phần trăm lượng chất hữu cơ tích tụ mà không làm ảnh hưởng đến lớp men bảo vệ giúp bề mặt chống thấm nước. Hầu hết mọi người nhận thấy cách này hiệu quả hơn so với việc sử dụng các hóa chất mạnh.
Sử dụng chất tẩy rửa trung tính về pH để duy trì độ nguyên vẹn của lớp men—các loại chất chà mài mòn và chất tẩy axit sẽ đẩy nhanh quá trình ăn mòn. Một báo cáo về đồ gốm sứ năm 2024 phát hiện ra rằng hóa chất mạnh gây ra 37% suy giảm lớp men nhanh hơn so với việc giặt tay nhẹ nhàng. Tránh sử dụng chất tẩy chứa clo, miếng cọ thép và dung dịch axit citric có nồng độ trên 5%.
Xếp chồng các tách mà không có lớp lót bảo vệ sẽ gây ra các vết xước vi mô, nơi tích tụ vi khuẩn. Việc bảo quản đúng cách giúp giảm 62% sự hình thành màng sinh học trên gốm men. Luôn đặt lớp lót vải nỉ giữa các tách, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột và đảm bảo làm khô hoàn toàn trước khi cất giữ.
Chăm sóc hàng tuần bằng hỗn hợp bột baking soda (tỷ lệ 1:3 với nước) giúp bảo vệ bề mặt không thấm mà không ảnh hưởng đến độ vệ sinh. Các bài kiểm tra sản xuất cho thấy các tách sứ được bảo quản tốt có thể chịu được trên 500 chu kỳ máy rửa chén và vẫn duy trì 95% khả năng chống bám bẩn. Ưu tiên tráng ngay sau khi sử dụng và kiểm tra hàng năm tình trạng mài mòn lớp men để đảm bảo chức năng lâu dài.
Có, các cốc men sứ thường an toàn khi dùng trong máy rửa chén, đặc biệt là những loại có men chất lượng cao. Tuy nhiên, bạn nên đặt chúng ở ngăn trên và sử dụng các chất tẩy rửa nhẹ.
Bạn có thể dùng hỗn hợp bột nở trộn với nước để làm sạch nhẹ nhàng. Đối với các vết bẩn dai hơn, nước cốt chanh trộn muối có thể hiệu quả.
Hiện tượng phai màu thường do tanin và các đồ uống có tính axit thấm vào các lỗ nhỏ li ti trên bề mặt cốc.
Không, các chất tẩy mài mòn và hóa chất mạnh có thể làm hỏng lớp men. Nên sử dụng các chất tẩy rửa trung tính về độ pH.
Nên thực hiện bảo dưỡng hàng tuần bằng hỗn hợp bột nở để duy trì độ bền của lớp men và đảm bảo vệ sinh.
EN
