इन्फ्युजरसहितको चियाको कपले ब्रुइङ्ग गर्दा लुकेको पातलाई पूर्ण रूपमा फैलिन दिन्छ, जसले स्वादमा ठूलो फरक पार्छ। 2023 मा जर्नल अफ फूड साइन्सबाट आएको केही अनुसन्धानका अनुसार, यो पूर्ण फैलावटले हामीले परिचित ती साना चियाका बोराहरूको तुलनामा लगभग डेढ गुणा बढी सुगन्धित यौगिकहरू निकाल्छ। नियमित चियाका बोराहरूले पातहरूलाई पर्याप्त ठाउँ दिँदैनन्। इन्फ्युजरहरूले पानीलाई उचित रूपमा घुम्न दिन 3 देखि 4 गुणा बढी सतही क्षेत्र सिर्जना गर्छन्, जसले लिनालुल, जेरानियोल जस्ता चियालाई स्वादिष्ट बनाउने सबै सुगन्धित पदार्थहरू बाहिर निकाल्छ। यसको साथै, जब पातहरू फैलिन पर्याप्त ठाउँ पाउँछन्, तिनीहरूले धेरै बढी टानिन निकाल्दैनन्, जुन केही चियाहरूमा पिउन पछि अप्रिय कडुवापन दिन्छ।
गुणस्तरीय इन्फ्युजरहरूको छिद्रित डिजाइनले सन्तुलित भिगोएको वातावरण सिर्जना गर्छ:
यसले अनुकूलित इन्फ्युजन प्रक्रियाले ३-५ मिनेटको आदर्श ब्रुइङ्ग समयमा ९२% लाभदायक क्याटेचिन र थियाफ्लाभिन निकाल्छ (फूड केमिस्ट्री २०२४)।
| गुणात्मकता | इन्फ्युजरमा पात चिया | सामान्य चिया बग |
|---|---|---|
| पान्ना आकार | सम्पूर्ण/मूल रूप | पिसिएको "फ्यानिङ्ग्स" |
| Additives | कुनै पनि छैन | अक्सर चिपचिपो हुन्छ |
| पुनः प्रयोग | कम्तिमा २-३ पटक बनाउन सकिन्छ | एकल प्रयोग |
| सूक्ष्म प्लास्टिक | 0% | प्रति कप ११.६ अरब कणहरू (वातावरणीय विज्ञान एवं प्रविधि २०२३) |
थैलीमा प्रयोग हुने टुक्रिएका भागहरूको तुलनामा सम्पूर्ण पातले ६०% बढी आवश्यक तेलहरू सुरक्षित राख्छ, जसले स्वादको जटिलता र स्वास्थ्य लाभमा सीधा असर गर्छ।
हालैको ब्रुइङ्ग बानीहरूमा सर्वेक्षण (२०२४ को) अनुसार, इन्फ्युजर प्रयोग गरेर चिया बनाउने मानिसहरूले आफ्नो स्वाद नियन्त्रणमा धेरै खुशी हुन्छन् भन्दा नियमित चिया बैग प्रयोग गर्ने ती मानिसहरूभन्दा। यी इन्फ्युजरहरूको राम्रो कुरा यो हो कि यसले प्रयोगकर्ताहरूलाई छिटो-छिटो समयमा भिज्ने समय अनुकूलन गर्न दिन्छ, मिश्रण बनाउँदा फरक-फरक चियाहरू एकसाथ थर लगाउन पनि सक्छ, र संवेदनशील सेतो र हरियो चियाको लागि ठीक तापक्रम प्राप्त गर्न सक्छ। क्याफिन कम चाहनुहुन्छ? कुनै समस्या छैन। धेरै प्रयोगकर्ताहरूले आठ औंस कपमा हल्का भिजाएमा लगभग २५ मिलिग्रामबाट लिएर पूर्ण स्वादको अनुभव चाहिँदा लगभग ५० मिलिग्रामसम्म जान सक्छन्। गम्भीर चिया प्रेमीहरूका लागि यस्तो नियन्त्रणले सबैभन्दा ठूलो फरक पार्छ।
हामीले सिन्थेटिक चिया बैगको बारेमा केही जान्नु पर्छ। उबल्दा नाइलन वा पीईटी प्लास्टिकका संस्करणहरूले प्रत्येक कपमा लगभग ११.६ अरब सूक्ष्म प्लास्टिक कणहरू मुक्त गर्छन्, जुन हिजो वर्ष प्रकाशित वातावरणीय विज्ञान र प्रविधि (Environmental Science & Technology) को अनुसन्धान अनुसार हो। यो काफी डरलाग्दो कुरा हो। राम्रो कुरा के भने? इन्फ्युजर सहितको पुन: प्रयोग गर्न सकिने चिया कपमा स्विच गर्नाले यो समस्या पूर्ण रूपमा समाधान गर्छ। यी कपहरूले आमतौरले प्लास्टिकको सट्टामा स्टेनलेस स्टील वा खाद्य-ग्रेड सिलिकनका टोकरी प्रयोग गर्छन्। तिनीहरूले चिया पातहरूलाई पूर्ण रूपमा फैलिन दिन्छन् र आफ्नो सबै स्वाद निकाल्न दिन्छन्, तर हाम्रो पेयमा कुनै हानिकारक रसायनहरू घुस्न दिँदैनन्। यसैले आजकल धेरै मानिसहरू स्विच गर्दैछन् किनभने यो तर्कसंगत छ।
पूरा ढिलो पातको चियाले २३% बढी एन्टिअक्सिडेन्ट वाणिज्यिक बैगहरूमा भएका टुटेका पातहरूसँग तुलना गर्दा EGCG र पोलीफेनोल्स जस्ता तत्वहरू (जर्नल अफ फूड कम्पोजिशन २०२२)। ठूलो इन्फ्यूजर डल्लोले पातहरूलाई उचित रूपमा पानी पिउन दिन्छ, तातोले चिस्याएको चिया बैग सामग्रीले नष्ट गर्न सक्ने सुनौलो यौगिकहरूको संरक्षण गर्दछ।
धेरै बैगहरूमा रहेका धूलको आकारका कणहरू—चिया फ्यानिङ्स—अक्सर फिक्का स्वाद लुकाउन एन्टि-केकिङ एजेन्ट र कृत्रिम स्वादहरू समावेश गर्दछ। इन्फ्यूजर सहितको चिया कपले प्रयोगकर्ताहरूलाई ब्रुइङ्ग गर्दा पातको गुणस्तर जाँच गर्न अनुमति दिन्छ, जसले गर्दा वाणिज्यिक चिया बैगहरूको ६७% मा पाइने सूचीकृत नभएका थप घटकहरूको सेवन घटाउँछ (ग्लोबल चिया सुरक्षा प्रतिवेदन २०२३)।
अन्तर्निर्मित इन्फ्युजरसहितका चियाका कपहरूले पुरानो तरिकाको तुलनामा पातेको चिया प्रयोग गर्न सजिलो बनाउँछ। मात्र जाली फिल्टरभित्र केही पातहरू राख्नुहोस्, त्यसमा उबलिरहेको पानी डाल्नुहोस् र पिउन तयार हुने सम्म राख्नुहोस्। डेस्कमा काम गर्ने मानिसहरूलाई यी कपहरूले अलग चियादानको आवश्यकता नै खत्म पार्छ, जसले दिउँसोको ब्रेकलाई छिटो र सजिलो बनाउँछ। यात्रीहरूले पनि यसलाई विशेष रूपमा उपयोगी मान्छन् किनभने यसले छनौट वा एकपटक प्रयोग गरेर फालिने चियाका बैगहरू जस्ता ठूला सामानहरू प्याक गर्ने आवश्यकता घटाउँछ जुन अन्ततः ल्याण्डफिलमा जान्छ। सानो आकारका कारण एउटा स्थानबाट अर्को स्थानमा जाँदा ल्याउनुपर्ने सामान कम हुन्छ।
सानो सानो पातका टुक्राहरूलाई पानीमा तैरनबाट रोक्न राम्रोसँग काम गर्ने फाइन मेस स्टेनलेस स्टील फिल्टरहरूले पानीलाई उचित रूपमा बहाउन दिन्छ। चिया तयार भएपछि, फक्रिने इन्फ्यूजर निकालेर कम्पोष्ट डब्बामाथि छिटो ट्याप गर्नुहोस्। अब चिया बैग वा पातहरूले काउन्टरमा फैलिएको हेर्नुपर्दैन। यी नयाँ मोडलहरूमा डिशवाशरमा राख्न मिल्ने भागहरू आउँछन्, जसले चिया बनाएपछि सफा गर्न धेरै समय बचत गर्छ। पारम्परिक उपकरणहरूलाई सामान्यतया सबै साना भागहरूको सावधानीपूर्वक हातले धुने आवश्यकता हुन्छ, जुन धेरै मानिसहरू लामो दिनको पछि गर्न चाहन्नन्।
प्रीमियम चिया कपहरूले ताप-प्रतिरोधी बोरोसिलिकेट ग्लासलाई स्टेनलेस स्टीलका इन्फ्युजरसँग जोड्छन् जसले दैनिक प्रयोग सहन सक्छ। लिक-प्रूफ सिलिकन सील र फ्लिप-टप ढक्कनहरूले यात्रा वा हाइकिङको क्रममा फैलावटबिना पिउन सक्षम बनाउँछ। हालैको उद्योग विश्लेषणले देखाएअनुसार स्टेनलेस स्टील इन्फ्युजरहरूले १,२०० भन्दा बढी ब्रु चक्रहरूमा कार्यक्षमता बनाए राख्छन् र खनिज जमावट रोक्छन्।
थोरै चिया बैगको सट्टामा इन्फ्युजरसहितको नियमित चिया कप प्रयोग गर्नाले एकल प्रयोगको कचरालाई कम गर्छ। २०२४ को इकोटी रिपोर्टका अनुसार, पारम्परिक चिया बैगले मात्र अमेरिकामा प्रतिवर्ष लगभग ६ अरब टुक्रा रिसाइकल नगर्न मिल्ने प्याकेजिङ्ग सिर्जना गर्छन्। धेरैजसो एकल प्रयोगका चिया बैगहरूको भित्री भागमा प्लास्टिक वा चिप्लो पदार्थ हुन्छ। स्टेनलेस स्टीलको जाली इन्फ्युजरहरू वास्तवमै अनन्तकालसम्म टिक्छन्, जसले मानिसहरूलाई सयौं कप चिया बनाउन अनुमति दिन्छ र तिनीहरू फुट्न दिँदैन। नियमित रूपमा चिया पिउने व्यक्तिका लागि, पुन: प्रयोग गर्न सकिने इन्फ्युजर प्रयोगले प्रतिवर्ष लगभग ९७ प्रतिशत चिया सम्बन्धित कचरा ल्याण्डफिलमा जानबाट रोक्छ। यसको साथै, यी धातु इन्फ्युजरहरू प्रयोगको धेरै वर्ष पछि पनि खानासँग सम्पर्कका लागि सुरक्षित रहन्छन्।
प्रत्येक बोरा अलग तरिकाले प्याक नगर्नुपर्ने हुनाले कम्पनीहरूले साना प्रि-प्याक गरिएका बोराहरूको तुलनामा खोल्ने चियाको थोकमा खरिदले लागतलाई ४० देखि ६० प्रतिशतसम्म कम गर्न सक्छ। प्रतिदिन चिया पिउने व्यक्तिका लागि, राम्रो गुणस्तरको इन्फ्युजर किन्नाले पनि धेरै छिटो फाइदा दिन्छ। धेरैजसो मानिसहरूले आफ्नो लगानी तीन महिनाभित्र नै ब्रेक इभन हुने पाउँछन्, र एक वर्षको अवधिमा उनीहरूले सस्तो विकल्पहरूको सट्टामा प्रीमियम पूरा पातहरू प्रयोग गरेर $१२० भन्दा बढी बचत गर्छन्। यसको साथै, वातावरणीय पक्ष पनि विचार गर्न योग्य छ। जब एउटा पाउण्ड थोक चिया किन्छ भने ती साना प्याकेजहरूमा खरिद गर्दा, हामी लगभग ९० प्रतिशत कम प्याकेजिङ फोहोर बनाउँछौं। देशभरि खपत हुने चियाको दृष्टिले यसले वास्तविक फरक पार्छ।
इन्फ्युजरसहितको चियाको कप प्रयोग गर्दा ब्रुइङको क्रममा खुला पातको चियाले पूर्ण रूपमा फैलिन पाउँछ, जसले स्वाद र सुगन्धलाई बढाउँछ। यसले सूक्ष्म प्लास्टिक प्रदूषण घटाउनमा पनि मद्दत गर्छ, एन्टिअक्सिडेन्ट र आवश्यक तेलहरू संरक्षण गर्छ, र एकल-प्रयोगका चिया बैगहरूको आवश्यकता नै समाप्त गर्दछ।
इन्फ्युजरको छिद्रित डिजाइनले पानीलाई स्वतन्त्र रूपमा बग्न दिन्छ र खुला ब्रुइङ विधिहरूको तुलनामा तातो राख्न राम्रोसँग सहयोग गर्छ। यो अनुकूलित वातावरणले फाइदाजनक यौगिकहरूलाई प्रभावकारी ढंगले निकाल्न मद्दत गर्छ, जसले गर्दा स्वाद र स्वास्थ्य लाभ दुबै अधिकतम हुन्छ।
हो, दीर्घकालमा इन्फ्युजरसहितको चियाको कप प्रयोग गर्नु अर्थतन्त्रको दृष्टिले राम्रो हुन सक्छ। थोकमा खुला पातको चिया किन्दा प्याकेजिङको अपव्यय घट्छ र पूर्व-प्याकेज गरिएका चिया बैगहरूको तुलनामा समग्र लागत कम हुन्छ, जसले गर्दा धेरै चिया प्रेमीहरूले वार्षिक ठूलो रकम बचत गर्न सक्छन्।
निश्चय! पुन: प्रयोज्य इन्फ्यूजरले एकल-प्रयोगका चिया बैगबाट हुने अपशिष्टलाई कम गर्छ। फाल्न मिल्ने प्याकेजिङको आवश्यकता समाप्त गरेर प्रयोगकर्ताहरू ल्याण्डफिल अपशिष्टमा कमी ल्याउन र स्थायित्वलाई बढावा दिन योगदान गर्छन्।
EN
