Các tách trà có bộ lọc cho phép lá trà rời nở hoàn toàn trong quá trình pha, điều này tạo nên sự khác biệt rõ rệt về hương vị. Theo một số nghiên cứu từ Tạp chí Khoa học Thực phẩm năm 2023, việc nở lá hoàn toàn thực sự giải phóng lượng hợp chất thơm nhiều hơn khoảng một nửa so với những túi trà nhỏ mà chúng ta thường dùng. Túi trà thông thường không cung cấp đủ không gian cho lá trà. Bộ lọc tạo ra diện tích bề mặt lớn hơn 3 đến 4 lần, giúp nước lưu thông tốt hơn, chiết xuất đầy đủ các hương vị tuyệt vời như linalool và geraniol – những chất làm cho trà có vị ngon. Hơn nữa, khi lá trà có đủ chỗ để giãn nở, chúng sẽ không giải phóng quá nhiều tanin, vốn là nguyên nhân gây vị đắng khó chịu sau khi uống ở một số loại trà.
Thiết kế có lỗ nhỏ của các bộ lọc chất lượng tạo ra môi trường hãm trà cân bằng:
Quy trình chiết xuất tối ưu này giải phóng 92% catechin và theaflavin có lợi trong khoảng thời gian pha lý tưởng từ 3-5 phút (Hóa học Thực phẩm 2024).
| Thuộc tính | Trà lá lỏng trong dụng cụ lọc | Túi trà tiêu chuẩn |
|---|---|---|
| KÍCH THƯỚC LÁ | Dạng nguyên bản/toàn bộ | Được nghiền nhỏ dạng "fannings" |
| Phụ gia | Không có | Thường chứa keo |
| Khả năng tái sử dụng | ít nhất 2-3 lần pha | Sử dụng một lần |
| Vi nhựa | 0% | 11,6 tỷ hạt/mỗi cốc (Khoa học & Công nghệ Môi trường 2023) |
Lá trà nguyên vẹn giữ được nhiều hơn 60% tinh dầu thiết yếu so với các mảnh vụn nhỏ dùng trong túi lọc, ảnh hưởng trực tiếp đến độ phong phú về hương vị và lợi ích sức khỏe.
Những người pha trà bằng dụng cụ lọc thường hài lòng hơn nhiều về việc kiểm soát hương vị so với những người chỉ dùng túi trà thông thường, theo một khảo sát gần đây về thói quen pha trà (khảo sát năm 2024). Điểm hay của các dụng cụ lọc này là cho phép người dùng điều chỉnh thời gian ngâm theo từng khoảng ngắn, thậm chí phối trộn nhiều loại trà khác nhau khi tạo hỗn hợp, và đạt được nhiệt độ lý tưởng cho các loại trà trắng và trà xanh nhạy cảm. Muốn ít caffein hơn? Không vấn đề gì. Hầu hết người dùng cho biết họ có thể giảm lượng caffein xuống khoảng 25 miligam nếu ngâm nhẹ, và lên tới khoảng 50 miligam khi muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị trong một cốc trà 8 ounce. Sự kiểm soát như vậy tạo nên sự khác biệt lớn đối với những người yêu trà nghiêm túc.
Có một điều chúng ta cần biết về những túi trà tổng hợp này. Khi đun sôi, các loại túi trà làm từ nylon hoặc nhựa PET thực sự giải phóng khoảng 11,6 tỷ hạt vi nhựa vào mỗi cốc trà, theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Khoa học & Công nghệ Môi trường năm ngoái. Đó là một con số đáng lo ngại. Tin tốt là? Chuyển sang dùng cốc trà tái sử dụng có bộ lọc sẽ giải quyết hoàn toàn vấn đề này. Những chiếc cốc này thường sử dụng giỏ lọc bằng thép không gỉ hoặc silicone an toàn cho thực phẩm thay vì nhựa. Chúng cho phép lá trà nở hoàn toàn trong quá trình pha, chiết xuất trọn vẹn hương vị mà không có bất kỳ hóa chất độc hại nào ngấm vào đồ uống của chúng ta. Điều này lý giải vì sao ngày càng nhiều người chuyển sang sử dụng loại cốc này.
Lá trà lỏng nguyên lá giữ lại 23% chất chống oxy hóa hơn như EGCG và polyphenol so với các lá bị nghiền nát trong túi trà thương mại (Tạp chí Thành phần Thực phẩm 2022). Giỏ lọc rộng rãi giúp lá trà ngậm nước đầy đủ, bảo tồn các hợp chất nhạy cảm dễ bị phân hủy bởi vật liệu túi trà ép nhiệt.
Vụn trà—những hạt nhỏ như bụi trong nhiều túi trà—thường chứa chất chống vón và hương liệu nhân tạo để che giấu vị ôi. Một cốc trà có bộ lọc cho phép người dùng kiểm tra chất lượng lá trà trong quá trình pha, giảm thiểu việc hấp thụ các phụ gia không được liệt kê có trong 67% túi trà thương mại (Báo cáo An toàn Trà Toàn cầu 2023).
Các tách trà được trang bị bộ lọc tích hợp giúp việc pha trà lá rời trở nên đơn giản hơn nhiều so với các phương pháp truyền thống. Chỉ cần bỏ một ít lá trà vào bộ lọc lưới bên trong, đổ nước sôi vào, và để yên cho đến khi sẵn sàng thưởng thức. Những người làm việc tại văn phòng rất thích loại tách này vì chúng loại bỏ nhu cầu phải dùng ấm trà riêng biệt, giúp các buổi nghỉ giữa chiều trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn. Du khách cũng thấy chúng đặc biệt tiện lợi do giảm bớt việc phải mang theo các vật dụng cồng kềnh như rây lọc hoặc những túi trà dùng một lần vốn cuối cùng cũng chỉ đi ra bãi rác. Kích thước nhỏ gọn đồng nghĩa với việc mang theo ít đồ đạc hơn khi di chuyển từ nơi này sang nơi khác.
Các bộ lọc bằng thép không gỉ có lưới mịn hoạt động rất tốt trong việc ngăn những mảnh lá trà khó chịu trôi nổi khắp nơi nhưng vẫn cho nước chảy qua một cách hiệu quả. Khi đã pha xong trà, chỉ cần lấy bộ lọc tháo rời ra và gõ nhẹ vài cái vào thùng rác hữu cơ. Không còn phải lo xử lý túi trà bị nghiền nát hay lá trà rơi vãi khắp mặt bàn bếp nữa. Nhiều mẫu sản phẩm mới hiện nay đi kèm các bộ phận có thể bỏ vào máy rửa chén, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian dọn dẹp sau mỗi lần pha trà. Thiết bị truyền thống thường yêu cầu phải rửa tay cẩn thận từng bộ phận nhỏ, điều mà hầu hết mọi người đều muốn tránh sau một ngày dài.
Các tách trà cao cấp kết hợp thủy tinh borosilicate chịu nhiệt với bộ lọc bằng thép không gỉ, có khả năng chịu được sử dụng hàng ngày. Các gioăng silicon chống rò rỉ và nắp đậy dạng lật giúp uống trà mà không bị đổ khi di chuyển hoặc đi bộ đường dài. Một phân tích ngành gần đây cho biết các bộ lọc bằng thép không gỉ duy trì chức năng sau hơn 1.200 chu kỳ pha chế đồng thời ngăn ngừa sự tích tụ khoáng chất.
Việc chuyển sang dùng cốc trà thông thường có kèm bộ lọc thay vì những túi trà nhỏ sẽ giảm đáng kể lượng rác thải dùng một lần. Theo Báo cáo EcoTea năm 2024, riêng tại Hoa Kỳ, các túi trà truyền thống tạo ra khoảng 6 tỷ sản phẩm bao bì không thể tái chế mỗi năm. Vấn đề với hầu hết các túi trà dùng một lần là chúng chứa nhựa hoặc chất dính bên trong. Bộ lọc bằng lưới inox thực sự có thể sử dụng mãi mãi, cho phép người dùng pha hàng trăm tách trà mà không bị hỏng. Đối với người uống trà thường xuyên, việc sử dụng lại bộ lọc có thể giảm khoảng 97 phần trăm lượng rác thải liên quan đến trà đổ vào bãi chôn lấp mỗi năm. Hơn nữa, các bộ lọc kim loại này vẫn an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm dù đã sử dụng nhiều năm.
Việc mua trà lá rời với số lượng lớn có thể giảm chi phí từ 40 đến 60 phần trăm so với những túi trà đóng gói sẵn, vì các công ty không phải bao gói từng túi riêng lẻ. Đối với người uống trà mỗi ngày, việc sở hữu một bộ lọc trà chất lượng tốt thực sự nhanh chóng mang lại hiệu quả kinh tế. Hầu hết mọi người thấy khoản đầu tư của họ hòa vốn trong vòng ba tháng, và trong suốt một năm họ tiết kiệm được hơn 120 đô la chỉ bằng cách chọn loại trà nguyên lá cao cấp thay vì các lựa chọn rẻ tiền hơn. Ngoài ra còn có yếu tố môi trường đáng cân nhắc. Khi mua một pound trà rời thay vì mua theo những gói nhỏ, chúng ta đang nói đến lượng rác thải bao bì ít hơn khoảng 90 phần trăm. Điều này tạo nên sự khác biệt rõ rệt khi xem xét tổng lượng trà tiêu thụ trên cả nước.
Sử dụng cốc trà có bộ lọc giúp trà lá rời nở hoàn toàn trong quá trình pha, từ đó làm tăng hương vị và mùi thơm. Ngoài ra, nó còn giúp giảm ô nhiễm vi nhựa, bảo tồn nhiều chất chống oxy hóa và tinh dầu thiết yếu hơn, đồng thời loại bỏ nhu cầu sử dụng túi trà dùng một lần.
Thiết kế có lỗ nhỏ trên bộ lọc cho phép nước lưu thông tự do và giữ nhiệt tốt hơn so với các phương pháp pha mở. Môi trường tối ưu này giúp chiết xuất các hợp chất có lợi hiệu quả hơn, tối đa hóa cả hương vị lẫn lợi ích sức khỏe.
Có, việc sử dụng cốc trà có bộ lọc có thể tiết kiệm hơn về lâu dài. Mua trà lá rời với số lượng lớn sẽ giảm lượng rác thải bao bì và hạ thấp chi phí tổng thể so với túi trà đóng gói sẵn, qua đó có thể giúp những người uống trà thường xuyên tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể mỗi năm.
Hoàn toàn đúng! Các bộ lọc tái sử dụng giúp giảm lượng rác thải từ túi trà dùng một lần. Bằng cách loại bỏ nhu cầu về bao bì dùng một lần, người dùng góp phần làm giảm rác thải chôn lấp và thúc đẩy tính bền vững.
EN
