एक विश्वासार्ह टेबलवेअर सेट दैनंदिन वापरासाठी टिकाऊपणा आणि गोष्टींसाठी थाट यांचे समतोल साधले पाहिजे. सिरॅमिक, स्टोनवेअर आणि पोर्सेलेन सारख्या सामग्रीला चिप रोखण्यात, वजन आणि दीर्घायुष्यात वेगवेगळे फायदे आहेत—हे फरक वर्षांच्या सेवेत वास्तविक कामगिरीवर थेट परिणाम करतात.
टिकाऊपणाच्या बाबतीत, पॉर्सेलेनची घन, काचेसारखी रचना असल्यामुळे ते व्यस्त रसोईच्या वातावरणातही चिप्स, खरखरीट आणि उष्णतेच्या बदलांना तोंड देण्यासाठी ओढवलेले असते. स्टोनवेअरच्या तुलनेत तितकेच टिकाऊ आहे, तरीही ते हातात जड वाटते जे थोड्या धक्क्याच्या परिस्थितीत नियमित डायनिंगसाठी उत्तम बनवते. मूलभूत सेरॅमिक साहित्य स्वस्त असते, होय, परंतु त्यांच्या समकक्षांइतकी घनता किंवा सुसंगत फायरिंग गुणवत्ता त्यांच्याकडे नसते. कालांतराने ही स्वस्त सेरॅमिक्सच्या कडा चिप होतात आणि त्यांची चमकदार पृष्ठभागाची लेप गमावतात. दीर्घकालीन बचतीकडे पाहिले, तर पॉर्सेलेन आणि स्टोनवेअर स्पष्टपणे आघाडीवर आहेत. ते डिशवॉशरमधील अनेक प्रवास, काउंटरटॉपवरून अनैच्छिकरित्या सरकणे आणि जवळजवळ घास न झालेल्या अवस्थेत पिढ्यांना टिकू शकतात. याचा अर्थ भविष्यात कमी बदल आणि एकूणच दीर्घकालीन बचत.
घरगुती वापराच्या गतीनुसार निवडा: दैनंदिन जेवणासाठी पोर्सेलिन अतुलनीय बहुमुखीपणा प्रदान करते आणि औपचारिक सजावटीसाठी, तर वजन आणि ग्रामीण टिकाऊपणाला प्राधान्य असलेल्या ठिकाणी स्टोनवेअर उत्तम आहे.
जेव्हा आपण रानवाटेच्या सामग्रीवर 'ओव्हनसाठी सुरक्षित' किंवा 'डिशवॉशरसाठी सुरक्षित' असे स्टिकर पाहतो, तेव्हा त्याचा अर्थ फक्त इतकाच असतो की त्या वस्तूला काही तापमान सहन होऊ शकते—याचा अर्थ असा नाही की ती थर्मल शॉक सहन करू शकते. जेव्हा काहीतरी फ्रीझरमधून थेट गरम ओव्हनमध्ये जाते किंवा गरम स्टोव्हवरून थंड पाण्यात पडते तेव्हा काय होते? हे अत्यंत तापमान बदल लहान दरारे निर्माण करतात ज्यामुळे नंतर मोठ्या समस्या उद्भवतात. काही स्वतंत्र प्रयोगशाळांनी खरोखरच याची चाचणी केली आहे, आणि त्यांना जे आढळले ते खूप बोलके आहे. केवळ जाड स्टोनवेअर किंवा योग्य प्रकारे भाजलेले आणि मजबूत केलेले पोर्सेलेन सारख्या काही सामग्रीच या प्रकारच्या ताण चाचण्यांना टिकून राहतात. उत्पादकांच्या म्हणण्यावर फक्त विश्वास ठेवणे गंभीर परिणाम घडवून आणू शकते. पोनेमन इन्स्टिट्यूटने अलीकडेच या तापमान समस्यांमुळे लोकांना तुटलेले भांडी किती वेळा बदलावे लागतात याचा अभ्यास केला, आणि तुम्हाला काय वाटते? फक्त घरगुती नुकसानाच्या बाबतीत वार्षिक $740,000 एवढी रक्कम येते. म्हणून पुढच्या वेळी जेवणाची भांडी खरेदी करताना केवळ किरकोळ मानकांना पूर्ण करणाऱ्या गोष्टींऐवजी खरोखरच थर्मल चाचणीतून गेलेल्या उत्पादनांची निवड करा. आपण आयोजित केलेल्या अनौपचारिक जेवणाच्या पार्टीसाठी असो किंवा दैनंदिन शिजवण्याच्या गरजांसाठी असो, यामुळे मोठा फरक पडतो.
सुविधाजनक डिझाइनची सुरुवात तेव्हा होते जेव्हा कोणीतरी खरोखरच आपल्याला हवे ते काय आहे याचा विचार करतो. क्रीम शेड्स, उबदार ग्रे टोन आणि मऊ मातीच्या रंगांसारख्या न्यूट्रल पार्श्वभूमीचे घटक चांगले काम करतात, ज्यामुळे लोकांना बाहेरून आणलेले अन्न घेत असताना किंवा फॅन्सी डिनर पार्टीचे आयोजन करत असताना सहजपणे त्यांच्या टेबलची सजावट करता येते. आमच्या मतापेक्षा जास्त - मागील वर्षीच्या होम एंटरटेनिंग रिपोर्टनुसार, जवळपास तीन-चौथाई नियमित एंटरटेनर म्हणतात की अनुकूलनीय टेबल सेटअप असल्यामुळे सेटअप दिवशी आयुष्य सोपे होते आणि मानसिक थकवा कमी होतो. नमुन्यांच्या बाबतीत, मॉड्युलर पण साधेपणा ठेवा. भडक नसलेल्या भौमितिक आकारांचा, नैसर्गिक दिसणाऱ्या टेक्सचर किंवा एकमेकांत नीट मिसळणाऱ्या थरांचा विचार करा. खोलीत खाण्याच्या डिशेस किंवा रोचक पृष्ठभाग असलेल्या बाऊल्ससह साध्या डिनर प्लेट्स मिसळून खोली निर्माण करा आणि गोष्टी एकदम जुळलेल्या नसतानाही घटना विशेष वाटायला मदत करा. आणि इथे एक रोचक गोष्ट आहे: बहुतेक घरांमध्ये फक्त एक किंवा कदाचित दोन संपूर्ण सेट टेबलवेअर असतात. म्हणून ही पद्धत खूप चांगली काम करते कारण वेगवेगळ्या कॅबिनेटमध्ये धूळ जमा होण्यासाठी वेगळ्या रोजच्या वस्तू आणि फॅन्सी पाहुण्यांसाठी वस्तू ठेवण्याची गरज नाही.
सोने, प्लॅटिनम आणि ब्रश केलेल्या तांब्याचे सजावटीचे घटक खरोखरच भांड्यांच्या देखाव्यास चांगलीच चमक आणतात, पण दैनंदिन वापराच्या दृष्टीने त्यांचे काही मोठे तोटे आहेत. ड्युरॅबिलिटी लॅबच्या चाचण्यांमधून हे सिद्ध झाले आहे की निर्जलीकृत धातूच्या कडा असलेली भांडी सामान्य मऊ मातीच्या भांड्यांपेक्षा नियमित डिशवॉशर चक्रांनंतर तीन पटीने लवकर फुटतात. जे खरोखर चांगले काम करते ते म्हणजे संरक्षक थराखाली लावल्या जाणाऱ्या मॅट धातूच्या थराचे आवरण. यामुळे पुनरावृत्ती धुण्यामध्ये भांड्यांची आयुर्मान खूप जास्त असते. या आकर्षक भांड्यांचा वारंवार देखभाल न करता जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी, स्मार्ट लोक त्यांचा फक्त विशेष संधीसाठी वापर करतात, महिन्यात फक्त जास्तीत जास्त पाच वेळा. दृश्यमान धातूचे भाग असलेल्या कोणत्याही भांड्यांसाठी हाताने धुणे अत्यावश्यक आहे. नियमित जेवणासाठी, सजावटीच्या ताटांचा वापर सर्व्हिंग बोर्ड म्हणून किंवा डेझर्टसाठी करा, जेथे चमचे आणि चाकूंचा कमी संपर्क असतो. या पद्धतीचे अनुसरण करणाऱ्या लोकांना आढळते की त्यांची सजावटीची डिनरवेअर दररोज या सुंदर पण नाजूक ताटांचा वापर करणाऱ्या कुटुंबांच्या तुलनेत सुमारे 40 टक्के जास्त काळ टिकते.
मार्केटिंगवर आधारित आपण जे सामान खरेदी करतो, ते लोकांना वास्तविक आयुष्यात गोष्टी कशा वापरायच्या आहेत, याशी नेहमी जुळत नाही. त्या इतक्या म्हटलेल्या "५-तुकडा संचां" बद्दल बोलायचे झाले, ज्यामध्ये सहसा डिनर प्लेट, सलाद प्लेट, भांडे, कप आणि ताटीचा समावेश असतो. एका व्यक्तीसाठी सेवा करण्यासाठी हे तयार केले जाते, पण आपण सर्वजण जाणतो की बहुतेक लोकांना याच्या ताटीच्या भागाचा फारसा उपयोग नसतो. २०२४ च्या होम ट्रेंड्स रिपोर्टनुसार, घरगुती घरांपैकी फक्त सुमारे २७% लोकच आठवड्याला ताटी वापरतात. जोडप्यांना सहसा डिनर प्लेट, सलाद प्लेट आणि भांडी प्रत्येकी चार अशा १२-तुकडा संचात चांगली किंमत मिळते. यामुळे दोघांसाठी सामान्य जेवणाची व्यवस्था होते आणि पाहुण्यांसाठीही जागा उरते, आणि कोणालाही नको असलेले अतिरिक्त सामान उरत नाही. मोठ्या १६-तुकडा संचांच्या बाबतीत, चार किंवा त्यापेक्षा जास्त सदस्य असलेल्या कुटुंबांसाठी किंवा नियमितपणे पार्ट्या आयोजित करणाऱ्यांसाठीच ते खरोखर अर्थपूर्ण ठरतात. पण इथे एक महत्त्वाची बाब आहे: साठवणूकीची जागा खूप महत्त्वाची असते. शहरी अपार्टमेंट्समध्ये सामान्यतः फक्त २.३ चौरस फूट जागा फक्त टेबलवेअर साठवण्यासाठी असते. लोक अतिरिक्त खरेदी करतातही. आकडेवारीनुसार, ६०% लोकांना अर्ध्या वर्षात खूप जास्त खरेदी केल्याची पश्चात्ताप होतो. अधिक चांगली पद्धत? जितक्या जागा तुम्ही जेवणावेळी ठेवता, त्यानुसार तुम्ही खरेदी करा. एकदम सर्वकाही खरेदी करून निम्मे सामान धूळ जमा करण्याऐवजी, नंतर अतिरिक्त भांडी किंवा मिठाईची प्लेट्स जोडण्यासारख्या गरजेनुसार वाढणाऱ्या पद्धतींची निवड करा.
| संरचना | आदर्श कुटुंब आकार | अवापरलेल्या भागांची वारंवरता |
|---|---|---|
| ५-तुकडे | व्यक्ती | ४२% (ताट) |
| १२-तुकडे | जोडपी + २ पाहुणे | १८% (विशेष चष्मा) |
| १६-तुकडे | कुटुंब ४+ | 11% (सूप बाऊल्स) |
दैनंदिन काळजीत काहीतरी किती चांगले टिकते हे आपल्याला सांगते की एखादा टेबलवेअर सेट खरोखरच रसोई आणि डायनिंग रूम दोन्ही जागी वापरता येईल का. उत्पादक 'डिशवॉशर सेफ' असे म्हणतात, तेव्हा त्याचा अर्थ साहित्यानुसार बराच भिन्न असतो. सामान्य मातीच्या भांड्यांच्या तुलनेत स्टोनवेअरला शक्तिशाली डिशवॉशर जेट आणि खोल साबणांपासून खूप चांगले प्रतिकारशक्ती असते. पण ग्लेझच्या गुणवत्तेबद्दलही विसरू नका. कॉफीच्या रिंग, हळदीचे डाग किंवा लाल वाइनचे डाग आजीवन बसण्यापासून रोखण्यासाठी आधार साहित्याइतकेच चांगले ग्लेझ महत्त्वाचे असते. उष्णता सहनशीलतेबद्दल बोलायचे झाले तर, मायक्रोवेव्ह सुरक्षितता भांडे कशापासून बनवले आहे यावर अवलंबून असते. पूर्णपणे व्हिट्रिफाइड पोर्सेलेन उष्णतेचे समान वितरण करते आणि हॉट स्पॉट नसतात, म्हणून ते मायक्रोवेव्हमध्ये चांगले काम करते. पण कोणत्याही धातूच्या घटकांवर लक्ष ठेवा, ते कितीही लहान वाटले तरी. सोन्याच्या ट्रिमचा थोडासुद्धा स्पर्श चिंगार्या किंवा अतितापाची समस्या निर्माण करू शकतो, ज्याचा अर्थ असा की ही सजावटीची भांडी मायक्रोवेव्ह ओव्हनपासून दूर ठेवली पाहिजेत. आपल्या टेबलवेअरला अनेक जेवणे आणि स्वच्छतेतून जगण्यासाठी या बारकाव्यांकडे लक्ष देणे महत्त्वाचे आहे.
वास्तविक जगातील वैधता महत्त्वाची आहे: 50 सामान्य डिशवॉशर सायकल्सनंतर, स्टोनवेअर मूलभूत सिरॅमिकपेक्षा 30% कमी चिप होते आणि सर्वांगीण सीलबद्ध, अपारगम्य ग्लेझ पोरोस किंवा फुटलेल्या फिनिशपेक्षा दृश्यमान डाग कमी करतात. थर्मल शॉक प्रतिरोधकता आणि दैनंदिन स्वच्छतेच्या एजंट्सविरुद्ध रासायनिक प्रतिरोधकतेसाठी चाचणी केलेल्या सेट्सना प्राधान्य द्या—फक्त लेबल केलेल्या नव्हे.
EN
