Izbor tanjira je od presudne važnosti kada je u pitanju posluživanje hrane. Zamislite obrok lepo raspoređen na belom keramičkom tanjiru. Vrela vam se, zar ne? Beli keramički tanjiri su bili klasičan izbor za usluživanje konobara u restoranima i finim restoranima. Zašto? Jer podižu hranu na viši nivo i daju joj svežiji, ukusniji i privlačniji izgled. Na tome se fokusira ovaj članak: kako obični beli tanjiri podižu hranu na viši nivo. Analiziraćemo nauku, energiju i, naravno, komplementarne boje. Beli keramički tanjiri rade mnogo više od toga da samo drže hranu – i rade mnogo više od jednostavnog unapređenja izgleda hrane. Sada razumemo zašto su broj jedan izbor domaćih kuhinja i profesionalnih kuvara koji stvaraju vizuelna remek-dela.
Da li boje imaju značaj kada je hrana u pitanju? Da. Klasičan primer je sjajno crvena jagoda. Baš zbog boje hrane, živahno crvena jagoda lepo izgleda na beloj podlozi. Psihologija boje je razlog što je dekorativna bela činija klasičan izbor za serviranje hrane. Boja bela izaziva osećanja čistoće i nevinosti. Dekorativna bela činija poboljšava prezentaciju hrane tako što pojačava kontrast boja. Vizuelna pojačanja bojama nadahnula su na poslastice sa belim krem glazurom i ukrašene živahno crvenim bobicom. Ljudi uživaju u vizuelnom utisku poslužene hrane i smatraju je ukusnijom nego kad bi bila poslužena na tamnijoj ili šarenoj činiji. Hrana poslužena na beloj činiji ističe se naspram pozadine, omogućavajući joj da bude u središtu pažnje. Dekorativna bela činija je privlačan izbor zbog osećanja čistoće i nevinosti koje izaziva. Sledeći put kad budete posluživali obrok, zapamtite – dekorativna bela činija povećava vizuelni utisak vašeg prelepog posluženja.
Беле керамичке плоче имају функцију у презентацији која побољшава општи изглед јела. Јак контраст у боји повећава привлачност. Замислите парче чоколадног колача. На тамној плочи, изгледа непривлачно. Сада замислите белу плочу. Колач је таман, па изгледа атрактивно и искусливо. Овај ефекат контраста важи и за друге хране, као што су салате и зачинјени протеини. Бела плоча служи као позадина и делује као прожектор на храну. Уметници користе беле просторе на слици да би привукли пажњу, исто као у фотографисању хране. Беле плоче су омиљене у фотографисању хране због чисте и професионалне слике. Због тога су блогери посвећени храни привучени QY керамици. Полирана површина керамике одбија светлост, а бела плоча ствара сенке које осветљавају храну. Без обзира да ли је реч о једноставном доручку или луксузној вечери, бела плоча додаје визуелну привлачност храни.
Када се бира посуђе за изложбу хране, текстура има важну улогу у томе како ће се храна презентовати. Посуда од белог порцелана је класична, а обично има глатку, елегантну површинску обраду. Дискретне, елегантне површине су нарочито добре да би храна, попут меса, сјајила и изгледала изузетно апетитно. Неке врсте сосова изгледају свилнато, а воће сочније на полираним површинама. Такође омогућава чврстоћу, што је добар знак квалитета. То утиче на уверење да је храна добро припремљена. Са становишта презентације, пластична или метална посуда је такође добар избор зато што неће мењати температуру или укус хране. Бела порцеланска посуда је добра и због своје неутралности — не одузима пажњу од хране и њених украса. На пример, кремаста супа у белом тањируу изгледа утешније, а хрскав салат на равном белом тањируу наглашава своју свежину. Сви ови фактори су разлог зашто је бела порцеланска посуда добар избор за побољшање презентације хране. Културни утицаји на популарност белих тањира
Широм света, бела керамика је постала ознака елеганције и традиције. Бела боја повезана је са чистоћом и у многим културама сматра се празничном. У западној кухињи, бела тањира су постала стандард у фином јеловнику јер усмеравају пажњу на храну и уметнички распоред јела. У азијским кухињама, бела керамика користи се у церемонијама пијења чаја и породичним оброцима како би се истакле разлике у боји јела, као што су суши или пржена храна. Ова предпочевана употреба учинила је бела тањира основним делом многих култура широм света. Раније, бела керамика била је подједнако популарна као и обојена због своје вештине израде и способности да представи одређену ванвременску једноставност која одговара свакој прилици. Због тога популарне савремене марке као што је QY Ceramics произвође белу керамику; како би људима омогућиле да се повежу са том историјом и културом, истовремено чинећи њихова постављања стола естетски угоднијима. Коришћење белог тањира за сервирање оброка једноставан је начин да се дода елеганција.
Коришћење белих тањира није тако једноставно као идти у најближу радњу са прибором за јело и купити обичне белете. Ради се о томе како одабирате белете и како их комбинујете са храном. Прво размислите о величини тањира – да ли је велики или мали. Коришћење великог тањира може дати уметнији и щедрији изглед вашој храни. То је зато што можете користити позитиван и негативан простор користећи празне делове тањира. Урадите исто и са храном – да ли има разноврсних јела или је пред вама монотон тањир, попут пюре кромпира? Додавање украса, прелоза или посути биљака је одличан начин да се створи боја и контраст. Говорећи о контрасту, бели тањири такође могу створити визуелни ефекат код јела као што су чорба или кари, коришћењем мањег белог суда за течна јела. Чишћење је најважније код белих порцеланских тањира. Препоручује се да тањире држите без мрља; у супротном, могу настати непријатни мазеви. Многи домаћи кувари и шефови воле да уложе у белу керамику за кување јер је пронађу веома корисном за сервирање хране, а она не пуца ни не бледи годинама. Комбиновање различитих аранжмана тањира или експериментисање са слагањем и слојевима комплета може створити веома угодан изглед за сервирање хране гостима.
Запамтите, беле плоче остављају храну да прича.
Постоји и практична вредност белих керамичких плоча. Бела керамика је одрживија од пластике или пене, што цени оне свесне о заштити животне средине. Будући да су вишекратне употребе, бела керамика је дугорочно гледано и економичнија. С обзиром на све већу свест о здрављу код многих породица, важно је нагласити да бела керамика не садржи боје и хемикалије које често имају пластичне плоче. Непорозна површина белог керамичког материјала лако се чисти и не задржава патогене. Током сезоне простудних обољења, бела тањира су добар избор с обзиром на хигијену. Најбоље искуство је када се храна одржава на одговарајућој температури, а керамика је одлична за задржавање топлоте. Компаније као што је QY ceramics фокусиране су на све ове добре праксе, подржавају одрживе методе, што је велики тренфал, поред естетике хране. Закључак: Зашто су бела керамичка тањира неопходна ствар у кухињи
Да бисмо сумирали, бела керамичка јела нису само посуда за сервирање; то су алати који могу побољшати привлачност, лепоту и спремност хране за конзумацију. Они повећавају контраст боја и истичу визуелну уредност и текстуру хране, стварајући трајан утисак и узвишење оброка. Међутим, они нису намењени само домаћим куварима; ентузијастима хране који траже презентацију на тањиру могу користити бела керамичка јела. Њихова практичност и еколошка прихватљивост, као и чињеница да су издржљива, доприносе њиховој привлачности и вредности инвестиције. Бела керамичка јела нису уобичајена, и за многе, коришћење једног за сервирање оброка ће створити изненађење и задовољство које би се очекивало од сервираног оброка.
EN
