Այսօրվա սուրճի փողանակները այլևս ոչ թե միայն խմելու համար են: Դրանք իրականում դարձել են նորաձևության հայտարարություններ, ցուցադրելով մարդկանց ոճը և նրանց դիզայնի նկատմամբ գրավչությունը: Վերջին դարի միջին տարիներին մարդիկ ցանկանում էին, որ նրանց փողանակները երկար ժամանակ տևեն և երկար պահեն տաքը: Սակայն այժմ շատերը նախընտրում են այնպիսի փողանակներ, որոնք լավ են նայվում խոհանոցի սեղանին: Հատկապես կերամիկայե փողանակներն են վերջերս ձեռք բերել շատ տարբեր հետաքրքիր ձևեր: Շատերն ունեն նեղ հիմքից լայն վերև ձև՝ ընդհանրապես առանց բռնակների, ինչը համընկնում է նվազագույն ոճի ընդհանուր տրամադրության հետ: Այս փոփոխությունը իրականում արտացոլում է այն փաստը, որ սպառողների շատ թվաքանակ սկսում է գնահատել պարզ բաները բարդ իրերի փոխարեն՝ համաձայն 2023 թ. «Տնային դեկորի միտումների» զեկույցի:
Բաց տարածքի խոհանոցները սուղ կամուրջները տնային դեկորի մաս դարձրել են, ինչը նշանակում է, որ մարդիկ գնում են համապատասխան գույներ և հետաքրքիր տեքստուրաներ փնտրելով: Մատտ վերջավորումները հիմա շատ ժամանակակից են թվում այն բնական տեսք ունեցող կрапված սառը սառույցների կողքին, որոնք ակնառու են հին փայլուն ծածկույթների ֆոնին: Տնային տնտեսուհիները իրենց սուղ կամուրջները և սափրիկները հիմա սովորական կերպով դիտում են որպես մեբելի տարրեր, ցանկանալով, որ դրանք համընկնեն իրենց ընդհանուր ոճի հետ: Եվ թվերը սա էլ ապացուցում են. ըստ Ազգային խոհանոցի և լոգարանի ասոցիացիայի՝ 2021 թվականից սկսած դեկորատիվ նպատակներով գնված խոհանոցային իրերի վաճառքը 6 տոկոսով աճել է:
Առաջատար արտադրողները համագործակցում են կերամիկայի արվեստագետների հետ՝ ստեղծելով հավաքածուի խմելու իրեր որը սահուն է անցնում իրերի և քանդակի սահմանին։ 2023 թվականի հարցման համաձայն՝ բաժակներ ընտրելիս սպառողների 68%-ը գեղարվեստական տեսքը ավելի կարևոր են համարում, քան մաքուր ֆունկցիոնալությունը. հատկապես հայտնի են դառնում ձեռքով ներկված երկրաչափական նախշերը և պղնձով զարդարված տարրերը:
Այսօրվա դիզայներները բաժակների հավաքածուները դիտում են ոչ թե որպես իրեր, որոնք պետք է թաքցնել, այլ որպես ընդհանուր դիզայնի մաս։ Շատ խոհանոցներ ունեն բաց շելֆեր, որտեղ համապատասխան բաժակները կանգնած են տնային բուսերի կամ փոքր զարդարանքների կողքին։ Այդ խմբավորումները օգնում են որոշելու խոհանոցի ոճը։ Ոմանք ունեն արդյունաբերական տեսք՝ մետաղական ակցենտներով, ոմանք ընտրում են մաքուր սկանդինավյան ոճ, իսկ շատերը գտնվում են այդ երկուսի միջև։ Ներքին դիզայնի դպրոցները իրականում սովորեցնում են այս գաղափարը՝ տարածքներին պատմություն տալ առարկաների դասավորմամբ։ Այս մոտեցումը դառնում է արդյունաբերության ընդհանուր ստանդարտ:
Այսօրվա սրճի փողոցները իսկապես արտացոլում են մինիմալիզմի գաղափարները՝ հարուստ պարզ ձևերով և գործնական գեղեցկությամբ: Շատ դիզայներներ ոգևորվում են Դիտեր Ռամսի հայտնի ասույթով՝ «պակաս, սակայն լավ»: Նրանք կենտրոնանում են այն բանի վրա, որ փողոցները պետք է հարթ տեսք ունենան և հարմար զգացողություն ստեղծեն ձեռքում: Կորերը հարթ են, ուստի հարմար է բռնել, և դրանք հիանալի կերպով հարմարվում են այն ժամանակակից խոհանոցներին, որոնք այժմ տեսնում ենք ամենուր: 2025 թվականի համար հայտնի դարձած միտումները դիտարկելիս կերամիկայի մասնագետները նկատեցին մի հետաքրքիր երևույթ: Վաճառքի առաջատար փողոցների մեծամասնությունն ունեն կամ մատտ վերջավորություն, կամ տարածքներ, որտեղ կավը բնական կերպով երևում է: Պարզ մակերևույթների և տեքստուրավորված մասերի այս համադրությունը նրանց տալիս է ինչպես տեսողական գեղեցկություն, այնպես էլ հարմար զգացողություն շոշափելիս: Մարդիկ, թվում է, ձգտում են այս հավասարակշռությանը՝ լավ տեսք ունենալու և հարմար զգացողություն ստեղծելու միջև:
Այսօրվա մեծամասնության ժամանակակից խոհանոցները նեյտրալ գույներին են հավատարիմ՝ ինչպիսիք են տաուփի տաք երանգներով պատերը՝ զուգահեռ սառը քարե գրանիտե գույնի սեղաններին: Դրանք շատ լավ են նայվում փայլուն ստալինիտե սարքերի կամ հարուստ փայտե կաբինետների կողքին: Ինչ վերաբերում է մակերևույթներին, այսօր մատենի են մատենի ծածկույթները: Շուկայի տվյալների արագ նայվածքը ցույց է տալիս, որ անցյալ տարի բարձր դասի մատների մոտ 58%-ը շուկա է դուրս եկել այս անփայլ ծածկույթներով: Սակայն դիզայներները ամբողջովին չեն սահմանափակվում այդ հարթ տեսքով: Շատերը մատների եզրերին փոքր փայլուն ավելացնում են կամ ներդրում են մետաղական սառույցներ՝ միապաղաղությունը կոտրելու համար: Եվ մի մոռացեք այն աչքի ընկնող մանրամասներին: Կոբալտական կապույտը սուրճի բաժակի ներսում կամ պայծառ դեղին կոթը կարող է իսկապես առանձնանալ այդ բոլոր զուսպ ֆոնի դեմ, անգամ պարզ առավոտյան ռիթմերը դարձնելով մի փոքր ավելի հատուկ:
Տեքստուրայի և մինիմալիզմի փոխհարաբերությունը իրականում շատ հետաքրքիր է: Երբ խոսում ենք այդ փոքր, նախապատվությամբ նախատեսված թերությունների մասին, դրանք իրոք դարձնում են առարկաները ավելի ցայտուն: Փոքր-ինչ մտածեք այն բացատրական կերամիկայի մասին, որն արտաքինում նման է գրանիտե սեղանների, սակայն իր հատուկ բնույթն ունի: Այնուհետև կան կերամիկայի վրա գտնվող պտույտաձև եզրերը, որոնք ինչ-որ կերպ մարդկանց հիշեցնում են այն արդյունաբերական կախվող լամպերի մասին, որոնք կախված են սրճարաններում: Ռեակտիվ կազավորումները ստեղծում են հիանալի օրգանական նախշեր, որոնք գրեթե նման են ջրաներկային նկարների: Այսօր կերամիկայի մեծամասնությունը, կարծես թե, նախընտրում է ավելի էկոլորտի նյութեր օգտագործել, հավանաբար դրանց երկու երրորդը օգտագործում են էկոլորտի հանքանյութեր՝ այդ էֆեկտները ստանալու համար: Այս ամենի հրաշալի բանը այն է, որ այս փոքր մանրամասները առարկաներին տալիս են ավելի շատ անհատականություն՝ առանց խանգարելու մինիմալիստական դիզայնի համար բնորոշ մաքուր գծերին: Բաժակները հատկապես դառնում են ինչ-որ առանձնահատուկ բան, գտնվելով սովորական խոհանոցային իրերի և իրական դեկորատիվ առարկաների միջև:
Դիզայնի տեսանկյուն : 2024 թվականի հարցման համաձայն՝ ներքին դիզայնի 81%-ը խորհուրդ է տալիս բաժակների տեքստուրան համադրել հետադարձ պանակի սալիկների կամ ֆուրնիտուրայի ծածկույթների հետ՝ տեսողական շարունակականություն ապահովելու համար:
Այսօր կերամիկան միևնույն է կազմում սուրճի բաժակների մեծամասնության հիմքը՝ միավորելով դասական տեսքը գործնական բարելավումների հետ: Այսօրվա փորատարային կերամիկայի բաժակները շատ ավելի լավ են պահում ջերմությունը՝ շնորհիվ հաստ պատերի: Ըստ 2023 թվականին Beverware Materials-ի վերջերս իրականացված ուսումնասիրության՝ այս հաստապատ նախագծումները խմիչքները տաք պահում են մոտ 23% ավելի երկար, քան հին տարբերակները: Ինչ վերաբերում է հացահատիկային չինական կերամիկային, արտադրողները աշխատում են դրանք թեթև դարձնելու վրա՝ պահպանելով բավարար ամրություն, որպեսզի դրանք այնքան հեշտ չկոտրվեն: Որոշ ընկերություններ հայտնում են, որ վերամշակված արտադրության նոր մեթոդներ կիրառելուց հետո կոտրված արտադրանքների քանակը նվազել է մոտ 30%: Այս նվաճումները ցույց են տալիս, թե ինչպես են կերամիկայե բաժակների արտադրողները շարունակում հավասարակշռել էսթետիկան իրական կյանքի գործառույթների հետ:
Բամբուկի, վերամշակված ապակու և էկոլորտի ընկալելի նյութերի պես ուշադիր նյութերը տարածում են գտնում ժամանակակից բաժակների արտադրության մեջ: Բամբուկը վերականգնվող այլընտրանք է առաջարկում՝ իր արագ վերականգնման և բնական տևողությամբ, ինչը հարուստ է շրջակա միջավայրի նկատմամբ զգայուն սպառողների համար: Վերամշակված ապակուց սուրճի բաժակները առաջարկում են ուշադիր տարբերակ՝ առանց դիզայնի վրա ազդելու, որոնք ունեն նուրբ ձևեր և հարմար են ինչպես ավանդական, այնպես էլ ժամանակակից ներքին դիզայնի համար:
Վերամշակված ապակու տարբերակները առաջնորդում են թափանցիկության և ամանմոնցքի անվտանգության գծով՝ ամրացված եզրերով, որոնք 60%-ով կրճատում են կոտրվելու ռիսկը:
Ըստ արդյունաբերական դիզայնի միտումների՝ մետաղին նմանող ծածկույթները համատեղում են էսթետիկան և գործառույթայնությունը: Պղնձով պատված բաժակները տալիս են ինչպես նորաձև տեսք, այնպես էլ միկրոօրգանիզմների դիմադրություն՝ բնական կերպով արգելակելով բակտերիաների աճը 89%-ով (2024 թ. Նյութերի նորարարության զեկույց): Բացի այդ, շատ պահանջված են խորդանքով պողպատե մակերեսները՝ իրենց նուրբ եզրափակմամբ և տևողականությամբ, որոնք թույլ են տալիս բաժակներին միաժամանակ ծառայել որպես նորաձև դեկոր:
Այսօր սուրճի փոքրիկ բաժակները այլևս պահարաններում պահվող իրեր չեն, այլ դառնում են տեսողական գրավիչ ցուցադրություններ՝ բաց շելֆերի վրա դրված: Ոմանք սիրում են ցուցադրել պարզ կերամիկայե բաժակներ՝ հստակ գծերով: Այդպիսի դասավորությունները կարող են ընդգծել անհատական ոճն ու նախընտրությունները՝ խոհանոցը դարձնելով անհատականություն արտացոլող տարածք: Շելֆերի տակ տեղադրված բաժակների հակավորները հնարավորություն են տալիս հեշտությամբ վերցնել բաժակը՝ սուրճ խմելու համար, իսկ լողացող դարակները ավանդական ցուցադրման մեթոդներին ավելացնում են ժամանակակից ձևավորում: Այդպիսի դասավորությունները բարելավում են տեսողական գրավչությունը և ստեղծում են ներդաշնակ հոսք խոհանոցի դիզայնում:
Գավաթների հավաքածուները դարձել են խոհանոցի դեկորի մեծ մասը՝ հնարավորություն տալով մարդկանց ցուցադրել իրենց անհատական ոճն ու հետաքրքրությունները: Արդյոք դա վերաբերում է հին գտածոներին, ձեռքով պատրաստված կերամիկային, թե գույներով համադրված հավաքածուներին, այս հավաքածուների ցուցադրումը կարող է խոհանոցները վերածել անհատական արվեստի սրահների: Գավաթների կազմակերպումը՝ տարբերելով ըստ վերջապատման, տեքստուրի կամ գունային թեմաների, հաճախ պատմում է տնային տնօրենի անձնական նախընտրությունների և ոճի մասին եզակի պատմություն, որը պարզ խոհանոցը վերածում է արտահայտչական միջավայրի:
Ժամանակակից սուրճի գավաթները նախագծված են նվազագույն ոճով, քանի որ դա արտացոլում է այնպիսի ժամանակակից ապրելակերպ, որը գնահատում է պարզությունը և գործնական էսթետիկան:
Շատ ժամանակակից սուրճի գավաթներ ունեն մատտ վերջապատում կամ թեփակված մակերեսներ՝ մաքուր, ժամանակակից ոճի համար: Տեսողական հետաքրքրություն ավելացնելու համար հայտնի են նաև փայլուն կամ մետաղական սառույցների ակցենտները:
Ժամանակակից դիզայնում սուրճի բաժակները համարվում են ներքին ձևավորման անբաժանելի մաս: Բաց պահարաններ, բաժակների համար թույլ տված գործիքներ և մտահոգ դասավորություններ դարձնում են դրանք խոհանոցների համար տեսողական գրավիչ լրացումներ, արտացոլելով անհատական ոճը:
Շրջակա միջավայրի նկատմամբ գիտակցված վերաբերմունքը և էսթետիկան համատեղող նյութերը, ինչպիսիք են բամբուկը, վերամշակված ապակին և պղնձով հարստացված կերամիկան, առաջատար են դառնում:
EN
